【蒸蛋蒸不熟可以再加鸡蛋进去吗？】
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若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话 ， 通常是水比例过多才会出现不熟的现象 ， 所以可以通过增加鸡蛋来补救 ， 将鸡蛋液其调整到适当的质地即可 。
蒸蛋的时候水与蛋液要搭配合适的比例才会凝固 ， 如果加入的水过多蛋液的浓度就会被稀释 ， 这样蒸蛋就无法凝固 ， 蛋液与温水的比例为：1：1.5 ， 这样蒸出来的蒸蛋口感就最为嫩滑 ， 如果水分比例超过1.5那么蛋液就很难凝固了 ， 如果想要蒸蛋的口感偏硬性一点的可以把蛋液与温水控制在1:1.2之间 。
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