1、食材：小青龙2只、大蒜5瓣、葱花适量、粉丝1把、酱油3勺、橄榄油3勺、胡椒粉适量 。
2、准备小青龙两只 ， 用流动的清水洗干净 。
3、将小青龙背面向上 ， 平放在砧板上 ， 菜刀斜劈入虾头与身体连接处 ， 继续用力对半劈开 ， 剪去吓须和虾脚 。
4、平铺在盘子上 ， 均匀撒上预先用油煎香的蒜末 ， 撒上少许胡椒粉 ， 再盖上泡好的粉丝 ， 切葱花待用 。
【清蒸小青龙的做法 清蒸小青龙怎么做】5、大火猛蒸8分钟左右 ， 浇酱油 ， 撒葱花 ， 橄榄油烧热均匀淋上 ， 即可出锅 。
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