【做法】
1、白菜洗净 ， 切段备用；
2、木耳提前泡发变软 ， 蒜、葱切末 ， 干辣椒切碎 ， 调好水淀粉；
3、起锅下油 ， 放入白菜炒软 ， 盛出；
4、锅中烧油 ， 放入蒜末、干辣椒、葱花炒香；
5、然后放入木耳翻炒 ， 再放入白菜快速翻炒；
6、调料汁：蚝油、陈醋、盐、糖、胡椒粉、生抽、水淀粉 ， 把所有调料搅拌均匀；
7、把调好的料汁沿锅边倒入 ， 和白菜木耳混合均匀 ， 翻炒入味 ， 即可出锅 。
辣白菜肥牛煲
【材料】肥牛卷、辣白菜、香菇、金针菇、青红椒、豆腐、韩式辣酱、生抽、蒜
【做法】
1、热锅下油炒香蒜末 ， 倒入辣白菜翻炒均匀；
2、加入适量清水 ， 放入适量韩式辣酱和生抽调味；
3、待水煮开后 ， 加入切好的豆腐 ， 洗净的香菇、金针菇 ， 滚煮5分钟；
4、最后加入肥牛卷和青红椒 ， 稍微烫煮一下即可；
5、整锅搬上桌开吃吧 ， 天冷的时候最适合了 。
白菜鸡蛋饼
【材料】白菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、虾仁、蒜苗、芝麻、盐、
【做法】
1、白菜切丝 ， 撒点盐挤出水份 ， 挤干后放入盆中备用；
2、胡萝卜、虾仁、蒜苗切粒 ， 拌入白菜丝中；
3、加入适量面粉 ， 打入鸡蛋 ， 最后加入芝麻、盐搅拌均匀；
4、不粘锅刷油 ， 分次适量放入白菜鸡蛋糊 ， 小火煎成圆形；
5、全程小火慢煎 ， 煎熟后取出摆盘 ， 即可慢慢享用 。
凉拌白菜丝
【材料】白菜、干豆腐、花生米、胡萝卜、芝麻酱、葱、蚝油、酱油、盐、糖、花椒油
【做法】
1、白菜洗净 ， 切细一点的丝 ， 干豆腐切丝 ， 胡萝卜洗净去皮切丝；
2、起锅烧水 ， 依次烫熟白菜、干豆腐、胡萝卜 ， 盛出一起放进大碗里 ， 晾凉拌均匀；
3、调料汁：热锅下油 ， 放蚝油、酱油、糖、盐、花椒油 ， 再放点葱花炒香 ， 倒出料汁；
4、将调好的料汁倒在白菜上 ， 拌均匀 ， 即可开吃 ， 清爽又开胃 。
推荐阅读
- 烧饼|看过100场烹饪大赛后，教你如何设计参赛作品
- 白菜|又发现了白菜的一个神仙吃法，卷一卷，蒸一蒸，真香
- 羊肉|立冬后家里人越多越要吃羊肉，3种羊肉做法吃过就忘不掉，太香了
- 鲅鱼|立冬后，6种廉价海鱼多买点，腌制或晒干，一冬不愁没有好菜吃
- 小白菜|恒信坛肉开了好多年吧，能在他们家隔壁开砂锅坛肉，那得尝尝
- 饺子|TES全员庆祝立冬吃饺子，还有“芥末馅”的？小鹏无奈中招！
- 包子|天冷了，吃韭菜白菜不如吃它，浑身是宝，才1元一斤，蒸包子特香
- 立冬|立冬补冬补嘴空，分享六道滋补下饭菜，好吃不贵，大人小孩都爱吃
- 立冬|5款“宝藏饼干”，吃一次就爱上，经常回购，量大又便宜
- 立冬|杏鲍菇和它是绝配，简单一炒就比肉香，低脂营养不长胖，别不懂吃