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【西葫芦|深秋，黄瓜苦瓜靠边站，建议吃这瓜，润肺养胃，热量低，营养佳！】
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“西葫芦炒鸡丁”的做法 。 提起西葫芦这种蔬菜 ， 感觉我好久已经没有吃过了 。 记得在春季的时候 ， 我们家隔三差五就会做一道有关西葫芦的美食 。 但是从夏季到秋季 ， 整个半年时间过去 ， 却很少做西葫芦美食吃 。 这主要是因为夏季的蔬菜品类很多 ， 顾不上吃西葫芦 。 此外 ， 即便是冬季 ， 也是各种新鲜蔬菜上市的时候 ， 所以把时间都放在吃别的蔬菜上面 ， 反而忽略了吃西葫芦 。 昨天邻居大妈送我一根绿皮的西葫芦 ， 我以为是嫩南瓜呢 ， 很新鲜 ， 这个品种很少见 ， 平常我们见到的是浅绿色 。 这自然而然引起了我的关注 ， 于是 ， 想起来自己居然有半年时间没给家人做西葫芦美食吃了 。 于是决定一不做二休 ， 今天中午就给家人炒一个西葫芦的下饭菜 。 不过 ， 我也不是只选择西葫芦一种蔬菜 ， 而是选择用鸡丁搭配西葫芦来炒 。
众所周知 ， 西葫芦是比较常见的食材 ， 它口感清甜多汁 ， 物美价廉 ， 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 尤其是钙的含量极高 ， 是非常百搭的食材 ， 凉拌热炒都好吃 。 每年到了春季天气刚刚暖和的时候 ， 我就会经常给家里买一些西葫芦 ， 把西葫芦切成丝 ， 做凉拌西葫芦吃 。 此外 ， 西葫芦炒鸡蛋也是一道很不错的美食 ， 不论用他下米饭还是拌面条吃 ， 都非常美味 。 夏季 ， 西葫芦炒西红柿俄是一绝 ， 味道酸爽可口 ， 是做汤品的最佳食材 。 由于今天这个西葫芦的品种比较特别 ， 也是我第一次用它做美食 ， 所以为了味道更好吃一些 ， 我决定同鸡丁搭配它一起炒 。 鸡丁味道很香 ， 吃起来也容易下饭 。 而西葫芦吸收了鸡丁的香味 ， 更会为这道菜增色不少 。 此外 ， 两个食材在颜值上也能相互搭配 ， 让这道菜看上去很有滋有味 。 把西葫芦跟鸡丁炒一炒可是一道可口的下饭菜 ， 这是一道很接地气的家常菜 ， 色香味俱全 ， 做法还简单 。 深秋 ， 黄瓜苦瓜靠边站 ， 建议吃这瓜 ， 润肺养胃 ， 热量低 ， 营养佳！今天中午儿子要吃米饭 ， 我就用一块鸡脯肉搭配一起炒 ， 炒出的更加脆嫩清香 。 现在 ， 我把这道“西葫芦炒鸡丁”的做法分享给大家 ， 祝朋友们身体健康！
【西葫芦炒鸡丁】
食材：西葫芦、青椒、鸡脯肉、蒜、干红辣椒、花椒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油 ， 白糖、香醋、淀粉 。
做法
1、准备一根新鲜的西葫芦 ， 一块鸡脯肉 ， 半根青椒 ， 3粒大蒜 ， 2根干红辣椒 。
2、鸡脯肉 ， 清洗干净 ， 切除掉表面的筋膜掉 ， 然后顺着鸡胸肉的纹理切厚片再成小丁 ， 装入碗中 ， 加少许生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 淀粉 ， 盐 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制10分钟更入味 。
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