3、西葫芦洗净 ， 切掉头尾去从中间切开 ， 把中间的瓜瓤去掉 ， 切成细条再切成大小均匀的块 ， 想要口感更加爽脆 ， 西葫芦块加入少许食盐 ， 搅拌均匀 ， 杀出来水分 。
4、半根尖椒清洗干净切成块 ， 蒜粒剥皮后切成蒜片 ， 干辣椒切成小段 ， 不喜欢吃辣的干辣椒就不用准备了 。
5、起锅烧油 ， 油热后先把蒜片辣椒段 ， 再少许花椒粒 ， 放入锅中开小火炒出香味 ， 可以加入腌制好的鸡丁 。
6、鸡丁下锅翻炒到变色 ， 有淡淡的香味 ， 然后加入西葫芦块和青椒块 ， 一起下锅翻炒2分钟左右 。
7、开始调味 ， 加少许盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 白糖 ， 香醋 ， 混合再翻炒西葫芦断生就可以出锅了 。
8、这道菜味道鲜美又营养 ， 简单易做 ， 好吃不贵 ， 不油不腻 ， 清爽怡人 ， 深受家人喜爱 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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