西芹|母子俩2菜1汤的午餐，妈妈用心做，孩子胃口好，长个快比同龄人高虾仁|菱角

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最近一段时间孩子在家上网课，对于我就多了一个任务，给孩子做午餐，虽然午餐只有两个人吃，但是家有高中生，当然不能马虎，一定要给孩子充足的营养。我会提前准备好，这样中午即使时间短也不会慌忙，菜以简单又快手的家常菜为主，煮米饭和煲汤都可以使用预约功能，也很方便。就如今天的午餐吧，我准备了2菜1汤，青豆炒虾仁、萝卜西芹炒千张和菱角蹄花汤，有荤有素有汤，营养又美味，孩子非常爱吃，胃口好吃饭也香，个头长得比同龄孩子都高许多了。将饭菜晒到朋友圈火了，儿子吃饱吃好不浪费，网友：羡慕。一起来看看吧。

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【胡萝卜西芹炒千张】
原料：西芹千张胡萝卜榄油盐
制作：烧锅开水加入少许盐和油，将千张片和西芹片放进锅中煮2分钟后捞出；烧热锅放入适量的油，加入准备好的胡萝卜片进锅翻炒两下，加入准备好的千张片和西芹片进锅继续翻炒两下，最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

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【豌豆米炒虾仁】
原料：鲜大虾豌豆姜末料酒淀粉油盐
制作：虾仁加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等拌均匀腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，将青豆放进锅中煮至九成熟捞出。热锅凉油，加入腌制好的虾仁进锅翻炒至变色，加入青豆放进锅中翻炒几下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡即可。

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【菱角蹄花汤】
原料：猪蹄菱角枸杞姜片胡椒粉油盐
【西芹|母子俩2菜1汤的午餐，妈妈用心做，孩子胃口好，长个快比同龄人高】制作：将蹄花块放入冷水锅中焯水，加入姜片去腥，焯好后捞出备用；将蹄花块放入电炖锅中，加入几片姜片，一次性加入足量的水，按下电炖锅上炖煮蹄花汤的功能键；还剩下半小时加入菱角进锅继续炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味，再放入枸杞即可。