安阳豆沫 ， 据记载已有千余年的历史 ， 被称为是“小吃中的活化石” 。 信阳人的早餐 ， 是被一碗热干面叫醒的 。 信阳热干面不同于武汉热干面 ， 信阳热干面不会加太多的芝麻酱 ， 反而会加入些汤汤水水 ， 让原本很有嚼劲的面 ， 变得更添易于入口的浓郁 。 豆腐汤卯麻烫 ， 出了博爱就吃不到了 。 在济源 ， 鸡蛋不翻比愚公更有人气 。 在平顶山的早餐摊前 ， 总有排队争相购买肉盒的忠实食客 。
洛阳 ， 一碗汤就是一座城 ， 洛阳水席倒映出繁华富贵的气象 。 牛羊肉汤则是洛阳人最接地气 ， 也是最受欢迎的一种美食 。 大街小巷的一口口汤锅 ， 则藏着洛阳人的生活 。 清晨 ， 来一碗牛肉汤、胡辣汤……搭配上锅盔 ， 烧饼 ， 饼丝 ， 油旋 ， 油条 ， 油馍……两者都能达到微妙的平衡 。
被称为中国十大面条之一的羊肉烩面 ， 据说有着将近4000多年的历史 ， 是一种荤 ， 素 ， 汤 ， 菜 ， 饭 ， 于一体的传统美食 。 杠子油条鸡蛋 ， 在油条炸至半熟时 ， 从油条的一侧灌入鸡蛋液 ， 再继续将其炸熟 。 酥脆的油条裹着鲜嫩的鸡蛋 ， 不仅口感更丰富 ， 营养价值也得到了质的提升 。
美味异常的菜角 ， 面皮包裹着韭菜鸡蛋粉条馅 ， 一口咬下去 ， 韭菜的香气、粉条的软糯、鸡蛋的嫩滑 ， 以及面皮的焦香 ， 瞬间在口腔迸发 ， 不吃撑决不罢休 。 让人更上头的油馍头 ， 一口一个根本停不下来 。 两张馍中间夹上新鲜的蔬菜 ， 再搭配上特制的蒜泥汁蘸料 ， 一口下去既有蔬菜的鲜嫩 ， 又有面皮的干香 。 当然只会吃菜馍会有点噎 ， 搭配上一碗香甜的玉米糁 ， 这简直了 。
现在生活好了 ， 人们也变得更加忙碌了 。 早上为了多睡几分钟 ， 早餐的时间经常被占用 。 好好吃早饭 ， 才是认真对待这一天的开始 。 好了 ， 如果食欲不振那就来河南吧 ， 包容的口味 ， 丰富的食材 ， 多变的烹饪方式 ， 定会满足你对美食的一切念想 。
【河南|16.7万平方公里，人口近1亿，小麦第一大省，他们的早餐有多好吃】好了 ， 今天的文章就分享到这儿 ， 如果对您有帮助 ， 欢迎点赞 ， 转发 ， 关注 ， 若您有不同意见 ， 请在评论区留言 ， 小简和您一起探讨！深秋已至 ， 注意添衣保暖 。 感恩阅读 ， 感谢有您……
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