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很多人家在秋冬季节都是常备红薯的 ， 因为红薯无论是蒸着吃 ， 还是烤着吃都是特别的美味软软糯糯 ， 让人可以当零食吃 ， 哪怕是孩子也是无法拒绝的 。 大家知道吗?其实无论是蒸着吃 ， 煮着吃还是烤着吃 ， 这都是特别司空见惯的吃法 ， 下面我们就为大家带来一种红薯的新吃法 ， 要比以上那几种吃法更新奇 。 首先准备一个红薯 ， 将红薯的皮削掉清洗干净之后 ， 把它切成一厘米厚的片儿 ， 之后再切成条 ， 切成红薯丁 。
接下来给锅中倒入适量清水 ， 然后开火一边烧清水 ， 一边将红薯丁放入锅中用水烫熟之后 ， 再捞出来控干水分 ， 放在旁边备用 。 切忌红薯不能煮的时间太长 ， 只要稍微有些熟 ， 但是又没有熟烂才可以 ， 煮成有些透明样子就好了 。 这个时候 ， 碗中打入两三颗鸡蛋 ， 搅拌均匀之后 ， 把鸡蛋液倒入放红薯丁到大碗中 ， 再加入一些白糖 。
让红薯与白糖以及蛋液都充分的融合在一起 ， 之后给红薯当中放入一些淀粉 ， 将它们均匀的搅拌在一起 ， 让淀粉可以粘在红薯表面 ， 不至于掉下去 。 这个时候给锅中倒入一些油可以宽一些 ， 在油热到什么程度呢 ， 就是将漏勺放进去轻轻晃动会有泡沫 ， 起来就可以了 ， 用一个勺子最好是漏勺将红薯以及淀粉混合起来的放在漏勺上 。 下入油中去炸 ， 炸至两面金黄酥脆就可以捞出控油 ， 准备吃了 。
【红薯|红薯的新吃法要比烤的还好吃，做法简单还卫生，孩子可当零食】要知道这样做出来的红薯可真是要比烤着吃还更美味 ， 主要的是轻轻咬上一口 ， 外焦里嫩 ， 因为放了白糖的原因还会特别的甜 。 别提多美味了 ， 虽然这种油炸的吃法在健康上可能有些不太好 ， 容易不好消化 ， 可是却可以让孩子将其当做零食食用 ， 再好不过了 。
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