今天呀 ， 我们不谈干货 ， 也不聊技术 ， 就闲聊 ， 回味小时候的故事！
现在呀 ， 很多人吃个肉\uD83E\uDD69要挑肥拣瘦 ， 只要瘦的 ， 肥的不吃；
想想我们小的那个时候 ， 肥肉真是个好东西 ， 去摊位买肉都会要带点肥的 ， 价格也能砍得更低一些 ， 主要是肥肥的肉还能切出来练油 ， 练出来的油叫猪油 ， 溶度比较高 ， 天气热的时候是液态的 ， 颜色呈现出黄色 ， 冷一点就会变成固态 ， 颜色看起来是白色 ， 要炒菜的时候就是有锅铲铲起一点点 ， 放入热锅中就开始呲呲作响 ， 看着它融化；
【猪油|猪油和油渣，你有吃过吗？【徐谈谈杂谈】】炼油剩下的油渣 ， 用碗\uD83E\uDD63装好 ， 趁热吃 ， 感觉不亚于现在的小酥肉 ， 吃不完的密封好 ， 好久都不会坏 ， 时不时还能在炒上一盘好菜 ， 真的很香 ， 比较多的话 ， 和老干妈一起炒 ， 单独都能做一盘菜；
炼油就是气味太大 ， 把抽油烟机开到最大还是满屋的油香 ， 在练出油来的瞬间还会有爆炸声 ， 也会有热油飞溅出来 ， 没有经历过的还真的还有点怕～
炼油也是很花时间的 ， 现在多吃的是直接买的植物油 ， 买回来直接倒入锅里就能用 ， 那么你吃过猪油和油渣吗？那是什么滋味呢？欢迎留言和我一同分享！
#闲谈
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