|网友：吃的是感情，但不会再来了！餐饮店总是要走上这条路？
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上周因为工作关系 ， 跟一个合作商到公司楼下的一个休闲简餐厅吃饭 。 这是一家当地的老品牌 。 之前跟做这个品牌的品牌商聊过 ， 知道他们的经历 。 他们老板挺早之前做餐饮 ， 然后就搞加盟 ， 很快就搞崩了 。
后面他们开的店就全部都是直营 ， 而且非常谨慎 ， 非常注重产品品质 ， 虽然产品价格是要比市场价贵40%左右 。 但也是因为品质不错 ， 吸纳了很多忠实粉丝 ， 基本到饭点也都是满座的 。
【|网友：吃的是感情，但不会再来了！餐饮店总是要走上这条路？】
所以自己要跟业务往来的人员吃工作餐的时候 ， 也都是来这一家 ， 因为品质稳定 ， 菜品是没有问题的 ， 口味也基本是大部分人能满足的 。
但这一次用餐却让我发现了一些问题 ， 几个经典的菜品都不见了 ， 上了几个价格贵的不行的新品 ， 一个牛肉饭四十几块钱 。 本着对他品质的信任 ， 点了一份 。 还是比较期待 。
上来的时候就有点那啥了 ， 不只是跟图片差异很大 ， 口味也是比较怪 ， 应该算是比较乱搭配的口味 。 幸好给其他人点的是自己之前吃过的产品 ， 要不然就有点麻烦了 。 再看了一下菜单 ， 好家伙 ， 是不是涨价了 ， 找不到十块钱以下的东西 。
自己可能想估计是上新品失败了 ， 跟同事讲起来的时候 ， 同事说 ， 这家店现在经常在某音刷到 ， 好像都在大力做推广 ， 估计是要搞加盟了 。 我也上去搜了一下 ， 果然是 ， 视频中自称是老板的小伙子 ， 在讲其他品牌做失败的原因 ， 是选址出了问题 ， 然后就是各种他们怎么选址之类的 。
对于餐饮人来说 ， 这种就是招商加盟的宣传方式了 。 有个网友在视频评论区也说：吃这个品牌好多年了 ， 现在价格越来越贵 ， 每个店的差异也越来越大 ， 以前吃的是感情 ， 现在都不愿意去了 。
每个品牌都要发展是无可厚非的 ， 毕竟投资开店肯定是要赚钱 。 但连锁餐饮就会遇到个问题 ， 产品不稳定 ， 如果产品问题没解决的话 ， 可能想要有多大的发展空间 ， 难度还是比较大的吧 ， 毕竟餐饮 ， 产品是基础 ， 你说呢？
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