1 , 我们在清洗排骨时 , 不要用热水冲洗 , 因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质 , 在15摄氏度以上的水中容易分解 , 如果用热水浸泡 , 就会流失很多营养 , 口味也不好 。
2 , 而我们在浸泡香菇的时候 , 要用温水浸泡 , 因为用温水能快速泡发香菇 。
3 , 蒸排骨一般15分钟蒸熟 , 但是喜欢口感软烂的朋友 , 要延长蒸制时间 , 另外 , 还要看排骨的大小来决定具体蒸制时间 。
粉蒸排骨香菇怎么做最好吃?大家还有什么好的方法推荐吗?欢迎大家在评论区留言 , 和爱喜一起分享 , 厨艺有限 , 请多多指教 。
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