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早餐补蛋白是关键 ， 建议
人体的免疫力和蛋白质直接相关 ， 每天要及时补充蛋白质 ， 按至少体重1公斤1克来算 ， 你每天的蛋白质吃够了吗？
如果蛋白质吃得少 ， 身体就比较清瘦 ， 免疫力也比较低 ， 容易生病 。 如今天气越来越冷了 ， 是感冒、咳嗽的高发期 ， 尤其是一些中老年人 ， 经常喝稀饭 ， 缺少必要的蛋白质 ， 建议以后少喝稀饭 ， 多吃4种食物 ， 补蛋白强免疫 ， 身体好少生病 。
1、虾肉
推荐美食——【虾仁蔬菜饼】
大虾10个、西蓝花半个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉 。
第一步、大虾剥出虾仁 ， 去除虾线后洗干净 ， 用刀剁碎 ， 加入料酒腌制10分钟 。 西蓝花掰成小块 ， 胡萝卜去皮后切丁 。
第二步、烧一锅开水 ， 倒入西蓝花、胡萝卜煮2分钟 ， 捞出后剁碎 ， 放入虾泥中 ， 加入食盐、白胡椒粉、淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， 形成黏稠的糊状 。
第三步、平底锅烧热后放油 ， 舀一勺虾泥蔬菜糊倒入锅中 ， 整理成小圆饼 ， 小火煎一会儿 ， 定型后翻个面 ， 煎至两面金黄后即可出锅 。
2、鸡蛋
推荐美食——【肉末鸡蛋羹】
鸡蛋4个、温水300克、猪瘦肉100克、食盐、生抽、蚝油、葱花、生粉、食用油 。
第一步、4个鸡蛋打入碗中 ， 加入2克盐 ， 用筷子搅拌至起泡 ， 倒入300克温水 ， 比例是1:1.5 ， 用筷子搅拌均匀 ， 用滤网过滤一下 。
第二步、包上保鲜膜 ， 用牙签扎几个孔 ， 开水上锅蒸10分钟 。 猪瘦肉洗干净 ， 切成肉末 ， 起锅烧油 ， 下入葱花爆香 ， 倒入肉末炒至变色 ， 加食盐、生抽、蚝油炒匀 ， 淋入水淀粉勾芡 。
第三步、肉末煮开后 ， 取出鸡蛋羹 ， 拿掉保鲜膜 ， 浇上肉末 ， 撒上葱花 ， 即可食用 ， 鲜嫩美味 。
3、豆腐
推荐美食——【豆腐鸡蛋韭菜盒子】
豆腐、韭菜、鸡蛋、食盐、五香粉、香油、饺子皮 。
【鸡蛋|早餐补蛋白是关键，建议中老年，多吃4种食物，提高免疫力少生病】第一步、韭菜摘洗干净 ， 去掉老根 ， 切成碎末 。 豆腐洗净后切碎丁 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加适量盐搅散 。 起锅烧油 ， 倒入鸡蛋液 ， 煎至定型后炒碎 ， 盛出备用 。
第二步、把韭菜、豆腐、鸡蛋放在一起 ， 加入适量盐、五香粉、香油 ， 用筷子拌匀 。 饺子皮擀薄 ， 包入一些香料 ， 边缘捏紧即可 。
第三步、平底锅倒适量油 ， 小火加热 ， 五成热时放入韭菜盒子 ， 小火煎至定型后翻个面 ， 两面金黄后即可出锅 ， 吃起来外酥里嫩 ， 特别香 。
4、燕麦
推荐美食——【红豆燕麦粥】
准备红豆、燕麦片、牛奶、白糖 。
第一步、红豆提前浸泡一个晚上 ， 淘洗干净后沥干水分 。 锅里加入适量清水 ， 放入红豆 ， 大火煮10分钟 ， 煮至红豆开花 。
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