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文字｜王木木
图片｜王木木
泸州人爱吃 ， 不论是物美价廉的街头小吃 ， 还是特色店铺 ， 一直都在泸州人“喜欢”的名单里 。
作为一个资深的‘逛吃’爱好者——街头美食 ， 当然不能错过 。 若要论泸州哪里的街头美食品类最全？城区有片地方几乎可以包揽完——无论是本地特色小吃 ， 还是异乡美食 ， 这里应有尽有 。
“人间烟火气 ， 最抚凡人心 。 ”泸州人要的人间烟火气 ， 应该全都在这片区域里 。 这片区域 ， 准确说 ， 是三个地方相连：珠子街（北城夜市）、白塔夜市、水井沟便民美食街 。
在这片区域里 ， 泸州人吃的 ， 不是美食 ， 是人间烟火味 。
1.老城区的市井图——珠子街 ， ‘煮’得多
曾经作为老城区繁华地带的珠子街 ， 从下午四五点开始 ， 夜市的经营者就推着自己的推车 ， 开始陆陆续续地出摊 。
当霓虹闪烁 ， 珠子街上就开始嘈杂起来：各种售卖美食的摊位 ， 串着熊熊的火苗 ， 摊主站在摊位前开始一天的忙碌 。
在袅袅升起的烟雾里：满大街都是食物的香味在飘荡 ， 锅内滋滋的冒油声 ， 锅碗瓢盆的搁置声 ， 摊主的招揽声；以及来来往往的行人 ， 汇成一幅最真实的人间市井图；随便找个摊位坐下 ， 都是自己‘活着’的铁证 。
在珠子街 ， 有各种米线、串串、炒饭、炒货、特色干锅；下至仁和路 ， 还有各种烧烤、火锅、汤锅 ， 品类齐全 ， 其中 ， 还有不少老店 ， 能满足不同人的需求 。
2. 夜市美食区域的连接点 ， 白塔广场‘烤’得多 。
白塔广场的美食摊 ， 除了各种米线、炒粉；在这里还能吃到很多异地美食：从臭豆腐、花甲米线、铁板鱿鱼、烤生蚝 ， 到烤猪蹄、烤鸡、烤串、烤红薯...品种繁多 。
尤其是架在炭火上的生蚝 ， 各种规格都有 ， 完全就是生蚝爱好者的‘福地’ 。
白塔的美食摊 ， 从白天到夜晚 ， 都有；但论闹热 ， 还得是夜晚 。
从珠子街夜市 ， 跨过斑马线 ， 就是白塔的夜市 。 白塔夜市 ， 既独立又是珠子街美食的延伸 ， 也是珠子街夜市和水井沟便民美食街的连接点 。
【泸州|在泸州的这片地方，你吃的不是美食，是人间烟火味】
来这里的人们 ， 多数是下班后的上班族 ， 也有带孩子前来玩耍的市民 。 毕竟白塔广场周边还配备了很多娱乐休闲的经营项目 。
在小朋友玩耍尽兴之后 ， 再在这里饱餐一顿 ， 真是累并快乐又充实的一天 。
3. 万年红火的水井沟 ， 唯有美食与爱不可辜负
水井沟从不缺乏人气 ， 不论白天还是夜晚 ， 不论从前还是现在 ， 这点毋庸置疑 。
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