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【带鱼|为啥超市中的冻带鱼段，比整条便宜很多？看完明白了，不会再买了】
为啥超市中的冻带鱼段 ， 比整条便宜很多？看完明白了 ， 不会再买了
带鱼 ， 有些地方也叫刀鱼 ， 是一种深海鱼 ， 因肉质鲜美 ， 刺少营养高的优点 ， 广受人们的喜爱 ， 尤其是现在天冷了 ， 大家就更喜欢买带鱼了 ， 回家炖上一盘 ， 或是炸上一些 ， 不仅好吃下饭 ， 并且还滋补身体 。
而说到带鱼 ， 就一定少不了买带鱼 ， 记得在原先的时候 ， 超市没有现在那么的发达 ， 大家买带鱼一般都去菜市场 ， 买上两三条带鱼 ， 回家在进行处理收拾 ， 而在一些东北地区 ， 人们在买带鱼时 ， 都是成件入手 ， 一次买上一大箱放到外面冷冻 ， 这样随时随地就能吃到 。
但随着时代的进步 ， 经济的发展 ， 家家户户都都住上了楼房 ， 日常出门买菜都是现吃现买 ， 当然这刀鱼也不例外 ， 像是家有老人的 ， 会去菜场买整条的 ， 要是一些年轻人 ， 多数都是去超市买成段的冻带鱼段 ， 因为在大家眼中 ， 成条和成段都是冷冻的 ， 并且这种成段的冻带鱼 ， 不仅收拾方便 ， 这价格也便宜许多 。
但你知道吗？其实真正了解带鱼的朋友 ， 或是一些老辈人是从不会买这种冻带鱼段的 ， 很多人都非常疑惑这是为什么 ， 那今天小编来和大家说说其中的玄机 ， 看完后你就明白了 ， 并且不会再买了 。
一：产地不同市面上的带鱼一般分两种 ， 一个是进口的一个是国产的 ， 而超市中卖的带鱼段大多数都是进口的带鱼 ， 因为外国人不喜欢吃带鱼 ， 与其放到一旁烂着 ， 还不如出口到喜欢吃带鱼的国家 ， 也是能多一份收入 ， 别看是进口的 ， 但这种带鱼的价格非常便宜 。
不过这种带鱼的口感不是很好 ， 这也是为何它们的价格会比较便宜 ， 如果你真喜欢吃带鱼的话 ， 或是给家里人买的话 ， 还是建议买成条的 ， 都是我国的 ， 肉质鲜美口感也好 。
二：利润比较高大家在超市买带鱼段时 ， 应该都发现了一个问题吧 ， 就是这种冻的带鱼段上面有一层厚厚的冰 ， 其实不仅仅是带鱼段 ， 像是扇贝肉 ， 龙虾尾、虾仁等等 ， 这些都有这厚厚的一层饼包裹着 ， 从视觉上单看着是比较大 ， 一段段的品质也比较好 。
但等买回去解冻后 ， 会发现原先一斤的带鱼 ， 可能只剩下六七两了 ， 本身这种带鱼成本就低 ， 再加上厚厚的冰 ， 这利润可不是翻倍增加吗 ， 因此大家再去超市买东西时 ， 这种带冰的冷冻产品还是不建议大家购买的 。
三：味道不同不知道你们买没买过超市的冻带鱼段 ， 小编是买过一次 ， 本来是准备回去清蒸的 ， 但等解冻好后 ， 带鱼段变得特别小 ， 肉也非常少 ， 最重要的是散发一丝丝腥臭味 ， 后期除了红烧和油炸能掩盖其味道 ， 其余不管什么做法拯救不了 ， 因为这些带鱼经过冷冻后会将其中的味道给遮掩住 ， 大家隔着冰面看不出好坏、大小 ， 同样也闻到味道 。
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