10、这时候我们来调个水勾芡 , 10克葛根粉 , 50克清水 。
11、搅拌均匀后直接倒入化开的红糖水里面 , 边加边搅拌 , 煮到红糖水变粘稠就可以关火了 。
12、然后把熬好的红糖水均匀的淋到糯米条上面 , 最后再撒点干桂花点缀下 。
好吃的红糖山药糯米条就做好了 , 软软糯糯的 , 口感还十分的香甜 , 吃起来还有明显的奶香味儿 , 孩子非常喜欢 。
紫薯土豆球
这是一款用土豆和紫薯来做一个好吃的 , 不仅软糯香甜 , 无油烟的做法还能促进消化 。
【牛奶|秋天,多给孩子吃这3道早餐,含钙高,增强记忆力,营养不输牛奶】
食材:紫薯是400克、土豆300克、30克淀粉、200克面粉、1块红糖、少许淀粉
1、先准备几个小紫薯和土豆 , 洗净后都分别削皮 , 净重紫薯是400克 , 土豆300克 。
2、然后切成薄片 , 分别装入盒子里 , 冷水上锅蒸 。
3、大火15分钟左右就差不多了 , 用筷子能轻松插透就熟了 。
4、先把紫薯取出来 , 倒入盘子后用叉子压成细腻的紫薯泥 。 接着揪一小块儿用手掌团成一个小丸子 , 尽可能团的紧实 , 全部做好后先放入盘子里备用 。
5、这时候再把土豆取出来 , 倒入一个大一点的碗中 , 先用擀面杖捣成没有颗粒的土豆泥 。
6、再加30克淀粉、200克面粉 , 面粉建议少量多次的添加 , 具体的量还是要根据土豆里面的含水量来确定 , 用筷子搅拌到没有干面粉颗粒后再下手揉面 , 揉成一个软硬适中的光滑面团儿就可以了 。
7、接着揪一小块儿面团儿 , 先搓圆 , 再用手指压出一个小窝窝 , 然后把边缘再稍微捏薄一点 , 这个形状有点像迷你版的窝窝头 , 非常的小巧可爱 , 生胚全部做好后先装入盘子里 。
8、然后起锅烧水 , 水开倒入小窝窝 , 边煮边用铲子推动一下 , 避免粘锅 。
9、大火煮3分钟就熟了 , 只要看到小窝窝都全部飘起来就可以了 。
10、捞出来后过一下凉白开 , 口感会更劲道Q弹 , 泡一分钟后就可以捞出来沥干水分了 。
11、接着取一个土豆小窝窝 , 中间放上一个紫薯小丸子 , 按压紧实就可以了 , 做好后先放入盘子里 。
12、另起锅烧水 , 加一块红糖 , 大火煮开后再少许淀粉水勾芡 , 煮到红糖水变浓稠就可以关火了 。
13、舀出来直接淋到紫薯土豆球上面 , 表面再撒点白芝麻点缀下 , 好吃的紫薯土豆球就做好了 。
紫薯香甜细腻 , 土豆Q弹劲道 , 搭配一起好看又好吃 。
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