1、先来做蜜红豆 ， 红豆200克 ， 加清水提前泡一夜 。
2、第二天把泡好的红豆沥干水分 ， 然后倒入电饭锅 ， 加适量清水 ， 水量末过红豆1厘米就够了 ， 接着按下煮饭键 。
3、煮好后倒出来沥干红豆水 ， 然后再撒上100克白糖 ， 轻轻的拌匀 ， 接着放入冰箱冷藏一夜即可 。
4、蜜红豆做好后我们来和面 ， 碗里加150克玉米面 ， 100克开水 ， 先用开水把玉米面烫一下 ， 这样吃起来会更细腻 ， 玉米面上面也尽量选细一点的 ， 口感上会更好 。
5、搅拌均匀后再加300克普通面粉 ， 这里说的普通面粉一般都是中筋粉 ， 4克酵母、20克白糖、1个鸡蛋 ， 120克清水 ， 继续搅拌均匀 ， 搅拌成大面絮后下手揉面 ， 先基本的揉成一个面团儿 。
6、盖上醒面10分钟后再继续揉面 ， 再来揉就非常的简单快速了 ， 一分钟不到就揉成了一个光滑的面团儿 ， 盖上开始发面 。
7、醒发至面团儿的2倍大就够了 ， 取出来移到砧板上 。
8、撒点干面粉后继续揉搓排气 ， 然后再分成两份 ， 接着搓成长条 ， 再分成小面剂子 。
9、分好后挨个搓圆 ， 全部搓好后先用保鲜膜盖起来防止风干 。
10、做的时候取出一个 ， 用手掌压扁后再用擀面杖擀薄 ， 擀成一个面饼包上一勺红豆馅儿 。
11、再用捏包子的手法包起来 ， 收口后继续用擀面杖擀开 ， 擀成一个牛舌状就可以了 。
12、最后再从一头卷起来 ， 一个好看的花卷生胚就做好了 ， 接着继续做下一个 。
13、直到全部做好后就可以放入蒸锅了 ， 先盖上二次醒发至体积的1.5倍大 ， 二次醒发后面团儿的体积会变轻 ， 拿起来是轻飘飘的感觉 。
14、这时候就可以上锅蒸了 ， 水开后 ， 大火15分钟 ， 关火再焖5分钟 。
好吃的红豆花卷就做好了 ， 细腻香甜 ， 柔软劲道 。
山药糯米条
秋季是非常适合吃的秋季养生食材 ， 价格平价 ， 口感软绵 ， 而且它还有着健脾养胃、润肺止咳的功效 ， 用它搭配牛奶一起 ， 不仅软糯香甜 ， 奶香味儿还十足 ， 非常适合孩子的口味 。
食材：两根山药、10克白糖、150克牛奶、250克糯米粉、60克红糖、120克清水、10克葛根粉
1、先准备两根山药 ， 洗净后先削皮 ，， 处理山药的时候我们记得带手套 ， 避免接触粘液后过敏 。
2、削好后再切成小圆片 ， 然后直接上锅蒸 ， 大火20分钟左右就熟了 ， 用筷子能轻松插透就可以出锅了 。
3、关火后倒入大碗里 ， 趁热加10克白糖捣成山药泥 。
4、然后再加150克牛奶和250克糯米粉 ， 先搅拌搅拌 ， 不烫手后就可以下手揉面了 。 揉成软硬适中的面团儿就可以 ， 如果觉得干就加适量清水 ， 觉得稀就加少许糯米粉 。
5、面团儿揉好后移到砧板上来 ， 先搓成长条 ， 接着再分成大小相同的小面剂子 ， 个头不用特别大 ， 25克左右一个就够了 。
6、面积分割好后记得盖上保鲜膜 ， 避免水分被吹干 ， 不然容易开裂 ， 做好后取出一个小面剂子 ， 搓成椭圆形的小长条就可以了 ， 搓好后也要盖上保鲜膜防止风干 。
7、全部做好后再起锅烧水 ， 锅里的水煮开后再下入糯米条 ， 边煮边用铲子轻轻地推动一下 ， 避免粘底 。
8、大火煮到糯米条全部敲起来就差不多了 ， 这时候继续煮3分钟就可以出锅了 。
捞起来装盘备用 。
9、接着另起锅加60克红糖 ， 120克清水 ， 开中小火慢慢煮 ， 先把红糖煮化开 。
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