——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“土豆片炒肉”就制作完成 ， 这样做出的土豆片色泽鲜美 ， 看着就很有食欲 ， 而且做法很简单 ， 只要米饭够 ， 一盘都不够一人吃的 ， 最重要的是家庭式做法很简单 ， 一看就会 ， 喜欢的朋友不妨在家试试吧 。 就是制作的时候要注意几个细节 。
（1）制作这道菜的土豆最好选择黄心土豆 ， 这种土豆炒的时候不易碎 ， 口感比较脆爽 。
（2）切完的土豆片要用清水泡上 ， 炒之前要把土豆表面的淀粉清洗掉 。
（3）土豆片最好焯一下水再炒 ， 这样炒出的土豆片不易粘锅 ， 而且不发粘 ， 口感也好 ， 同时可以减少炒制时间 。
（4）肉片要提前腌制入味 ， 炒的时候要热锅冷油 ， 也就是先用油把锅烧热 ， 把油倒掉 ， 再放入冷油炒肉 ， 这样炒肉不粘锅而且炒出的肉片口感滑嫩 。
以上内容是我和大家分享的“土豆片炒肉”的做法 ， 希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿 。我每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ，感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
【土豆|猪肉加上土豆片这样炒，鲜香味美，入口咸香，开胃下饭真好吃】
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