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没有什么是来一道美食解决不了了的 ， 甜点也能翻出新花样 ， 不信看这里！
说到甜点相信大家一定都吃过不少 ， 现在这种美食的品类和口感越来越多 ， 今天我们就重点为大家介绍几种 。
乳酸菌
奶油冻是一种香草味的奶油蛋糕 ， 是中欧和东欧的经典甜点 。 它有很多名字 ， 大部分源于德国奶油派 ， 字面意思是奶油薄片 ， 有时候是奶油派 。 根据历史社会语言学 ， 人们认为 它的起源可以追溯到奥匈帝国的两种烹饪方式的混合 。 然而这种甜点可能起源于法国的千层酥 ， 也被称为“拿破仑” ， 尽管它的现代形式据说受到了法国著名厨师玛丽·安东尼·盖马的改进 。 不过拿破仑奶油是由三层酥皮和两层酥皮奶油交替组成的 ， 而典型的酥皮奶油是由两层酥皮和大量香草味的酥皮奶油混合而成 ， 有时还会在酥皮上涂上一层薄薄的奶油 。 奶油奶油通常只是简单地撒上糖霜 ， 但也可以在上面撒上光滑滑滑爽的糖霜 ， 并用传统的雪佛龙图案装饰得很漂亮 。 最受欢迎的两种奶油甜点包括上述的波兰拿破仑或克罗姆洛卡 ， 这是众所周知的教皇约翰保罗二世最喜欢的甜点 ， 直到今天它依然是人们热衷的美食之一 。
巴卡拉
果仁千层酥是一种甘美的甜点 ， 由一层层薄薄的葡萄皮面团和碎坚果混合而成 ， 浇上甜蜜粘稠的糖浆 。 果仁蜜饼的受欢迎程度早已超越国界、地区和种族 ， 成为一种甜点 ， 许多国家都声称是它最初的起源 ， 但它更可能起源于亚述人 ， 可以追溯到8世纪 ， 从那里蔓延到整个地区 ， 一直到希腊 ， 随后他们改变了配方 ， 创造了薄片 ， 现在被称为菲洛面团 ， 但是现代的果仁蜜饼被认为是土耳其的原创 。
焦糖布丁
这种传统的蛋奶沙司甜点由蛋黄 ， 奶油 ， 糖和香草 ， 和一层硬且焦的太妃糖皮组成 。 混合物煮熟后 ， 放入干酪 ， 用贝母煮熟 ， 然后冷藏 。 这道菜的起源很不清楚 ， 英国、西班牙和法国都声称是它的发明者 。 然而大多数美食历史学家一致认为 ， 奶油面包早在中世纪就很流行了 ， 奶油面包的配方在欧洲流传了几个世纪 。 西班牙人声称在18世纪发明了奶油面包 ， 英国人则声称这是他们在17世纪发明的 ， 当时这种面包被称为烧奶油 。 在19世纪末 ， 法国术语焦糖布丁开始流行 ， 把这种甜点放在了从巴黎到纽约的地图上 。
蛋奶酥
这种非常受欢迎的法国甜点在世界各地都有 ， 美食家们因其柔软、轻盈的口感而闻名 ， 而且它制作起来非常简单 。 这种精美的蛋糕由两部分组成:：布丁或奶油基 ， 和蛋白做成的蛋白酥 ， 蛋白酥可以是甜的也可以是咸的 。 甜蛋奶酥通常中间有酱汁 ， 几乎只有甜点才有 。 咸味舒芙蕾通常含有奶酪、蟹肉或洋葱等成分 ， 通常用作开胃菜 。
意式奶油布丁
这款口味醇香的布丁几乎不费吹灰之力就能做出来 ， 简直令人称奇！尽管意大利奶油布丁直到20世纪60年代 ， 才在意大利的烹饪书中被提及 ， 如今它被认为是一种传统的皮埃蒙特甜点 ， 最初的食谱只要求全脂奶油 ， 糖 ， 香草和胶冻 。 对于这道美味的甜点 ， 可以用一半奶油代替浓奶油 ， 或者直接用牛奶稀释浓奶油 。
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