文章图片
文章图片
文章图片
你还在为每天下班回家吃什么而苦恼吗？不要总是靠点外卖解决晚餐 ， 其实有时候自己动手做并不难 ， 那今天猴妹就给大家分享7款晚餐做法 ， 款款都不同 ， 让你一周晚餐都不重样 ， 比吃外卖可强多了 。
【米饭|下班回家晚餐不用愁，分享7道晚餐做法，让你一周晚餐不重样】【拇指生煎包】
食材：饺子皮适量、猪肉末220克、葱花适量、生抽1勺、老抽1勺、十三香1勺、香油1勺、葱姜水30克、盐适量、熟的黑芝麻适量
1、把猪肉末、葱花、生抽、老抽、十三香、香油和盐倒入碗内搅匀
2、然后少量多次加入葱姜水 ， 顺着一个方向搅拌均匀 。 葱姜水 ， 就是把香葱和生姜用水浸泡片刻得到的水 。
3、饺子皮适量擀开些 ， 取1勺肉馅放在饺子皮中间 ， 像包包子一样包起来
4、包好的生胚热油下锅 ， 中小火煎一下 ， 煎到底部略微焦黄为止
5、然后倒入没过拇指生煎包一半高度的水 ， 盖上盖子 ， 大火煮沸 ， 转小火焖煮
6、焖煮到水分收干 ， 转中小火再煎个半分钟左右 ， 最后撒上黑芝麻和葱花点缀 ， 即可享用
【奥尔良风味炒饭】
材料：米饭380克、鸡蛋3个、蒜粒适量、奥尔良鸡翅粉20克、红辣椒2个、肉肠1个、玉米粒少许、蚝油10克、老抽6克、葱花适量
1、米饭和鸡蛋一起倒入碗内 ， 翻拌均匀
2、蒜粒热油下锅炒香后 ， 倒入米饭 ， 大火翻炒 ， 炒至米饭上的蛋液凝固为止
3、然后倒入奥尔良鸡翅粉、玉米粒和切成丁的红辣椒、肉肠 ， 大火翻炒
4、炒到食材熟透后 ， 倒入老抽和蚝油 ， 炒到上色 ， 撒上葱花 ， 就可以熄火享用了
【酸辣肉末米线】
材料：鸡肉180克、豆瓣酱32克、酸汤酱20克、淀粉10克、胡椒粉1克、料酒15克、油10克、蚝油10克、蒜片适量、小米辣适量、米线适量、葱花适量
1、鸡肉剁成泥放在碗内 ， 加入料酒、淀粉、油和胡椒粉 ， 搅拌均匀 。
2、小米辣和蒜片热油下锅 ， 中火炒香后 ， 倒入鸡肉末 ， 转大火炒至变色
3、再加入豆瓣酱和酸汤酱 ， 炒出酱香味后 ， 倒入适量的水和蚝油 ， 搅匀后 ， 用大火煮沸
4、下入米线 ， 煮约3分钟 ， 撒上葱花和小米辣 ， 就可以出锅享用了
【咖喱牛肉饭】
材料：牛肉片360克、咖喱酱250克、料酒20克、10克蚝油、6克老抽、蒜片适量、小米辣适量、葱花适量、淀粉水30克、米饭适量、熟白芝麻适量
1、牛肉片用热水烫一下 ， 烫出血水后 ， 捞出沥干水待用
2、把蒜片、小米辣、葱花热油下锅 ， 中火炒香后 ， 倒入咖喱酱 ， 翻炒均匀
3、再倒入适量的水 ， 调入老抽、蚝油和料酒 ， 搅匀后 ， 用大火煮沸
4、待沸腾后 ， 倒入牛肉片 ， 煮约5分钟左右 ， 加入水淀粉 ， 边煮边搅拌 ， 直到汤汁浓稠熄火
5、最后把咖喱牛肉片盛在碗中 ， 米饭淋上咖喱汤汁 ， 撒上葱花白芝麻 ， 就搞定啦
【麻酱肉末拌面】
食材：面条适量、猪肉末160克、葱花适量、熟白芝麻适量、蒜粒适量
调味料：生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、麻酱1勺、豆瓣酱1勺、风味鸡油辣椒酱2勺、料酒1勺
推荐阅读
- 米饭|您应该在新加坡尝试的六道菜，异国风味中带着一丝熟悉的感觉，好吃就是王道
- 鱿鱼|每次做这3道菜家里米饭就遭殃，可口下饭大人孩子都争着吃，真香
- 芝士|30款现制奶茶对比：能量值不容小觑，约等于1.6至6碗米饭！
- 米饭|很多钓鱼人不知的十秒聚鱼打窝配方
- 馒头|建议中老年人，少吃馒头和米饭，常吃这6种主食，比保健品强多了
- 饺子|长肉“噌噌”的几种主食！馒头米饭靠边站，油条排第2，长见识了
- 米饭|干饭人就要吃个明白，自热米饭是什么米饭？
- 风味茄子|学会了这道风味茄子，千万别整你饭吃，太下米饭了！
- |受欢迎的伊朗炖菜，搭配米饭和面包一起食用，异国风情十足
- 水果|长肉“最猛”的4种主食，米饭馒头上不了榜，你可能天天都在吃！