豆豉|豆豉鲮鱼,我始终搞不清楚“黄标”和“白标”有什么区别

豆豉|豆豉鲮鱼,我始终搞不清楚“黄标”和“白标”有什么区别

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豆豉|豆豉鲮鱼,我始终搞不清楚“黄标”和“白标”有什么区别

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豆豉鲮鱼是南方常见的罐头食品 , 但多年以来 , 我始终搞不清楚“黄标”和“白标”有什么区别!别小看这个答案 , 百度是没有的 , 此类品牌经销商的统一回复都是:无区别!但是个人都明白 , 倘若真的无区别 , 怎会搞两种标识?自然有原因 , 别人不肯说出来罢了 。 同样的厂家 , 同样的包装 , 同样的份量 , 同样的生产日期 , 甚至同样的价格 。 唯一不同的 , 只是贴在外头的那张纸 。 那黄和白 , 到底代表什么?

为了搞清楚这个问题 , 满足自己的求知欲 , 解开多年的困惑 , 我买了市面上知名的几个牌子 , 只要同时有黄、白两种标的都买了 , 全部打开 , 这里没有图 , 因为鱼吃完了 , 当时没想过写这个 , 所以没拍照 , 只说结果 。 反正发一个帖的收益不到两毛 , 不想费神搞太多这些名堂 , 只是告诉大家这个秘密 , 以后懂得怎样挑选 。

亲身实践 , 比较了将近十听罐头鱼 , 答案是——所有白标的罐头鱼 , 品质都不如黄标 , 不管什么牌子!也就是说 , 以一家之言的经验、眼光和口感 , 我个人认为——白标等于同类、同批次中相对较差的 。 黄标则是验收及格、符合要求的产品 。 其理由是:打开的几罐白标都有同样特点——油少 , 鱼肉较干 , 咬进嘴里的感觉较硬 , 有点儿像放了一段时间 , 鱼肉已经有点儿干的那种 。 如果你刚开罐子 , 这种感觉还不明显 , 但如果只吃一半 , 常温下就这么放着一天后再吃的话 , 前后的对比就出来了 。
【豆豉|豆豉鲮鱼,我始终搞不清楚“黄标”和“白标”有什么区别】
黄标尽管同样重量 , 白标里的豆豉却更多!黄标不是 , 鱼肉的净含量目测比白标要多 , 鱼的质量看起来也更好 。 两种标罐子上标明的重量都一样 , 但里面的内容细节却有差别!当然 , 这只是普通消费者的目测 , 是个人感觉 , 并非说就是某种既定的结果 , 也许有人打开后更喜欢白标 , 是有可能的 。
黄标则不同 , 鱼肉香软 , 感觉很新鲜、刚做出来的样子 , 常温下间隔二十四小时后用筷子夹拨 , 鱼肉仍然松软 , 不像白标有风干感 , 略显干硬 , 相同的厂家、味道、工艺、生产线都一样 , 但两种标识的罐头 , 内部细节不一样!多年的“科学未解之迷” , 找遍所有地方也没有答案的答案 , 在花了一百多元、得分多餐才能吃完的情况下 , 终于解开了 。

不管大家如何选购 , 今后我只买黄标 , 不会再买白标 。 这是本次实践的经验之谈 , 与大家分享 。 如果你从未吃过这种罐头食品 , 不明白何谓黄标和白标 , 这很好解释:图中我拍摄的这两罐吃剩的就是黄标 , 罐头上那圈纸是黄色的 。 白标 , 字体内容和黄标完全一样 , 但围着罐头的纸是白色的 , 一般商场内标价的牌子上也会写明 。

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