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【酸奶|酸奶什么时候喝最好】酸奶（yogurt）是一种酸甜口味的牛奶饮品 ， 是以牛奶为原料 ， 经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂） ， 经发酵后 ， 再冷却灌装的一种牛奶制品 。 市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。
市场上的酸奶品牌多 ， 琳琅满目 ， 有的0蔗糖 ， 有的酸甜可口 ， 建议勾选适合自己的那一款 。 如果您注重口感 ， 添加食用胶、增稠剂、香精或者果肉的酸奶是不错的选择 ， 只要正规品牌添加剂在国标范围内 ， 那就是安全的 。 如果您最注重的是健康 ， 请注意一下酸奶的配料表 ， 然后自己查一下每项添加剂的详细信息再做判断 。 当然很多人也喜欢自制酸奶 ， 但是自制酸奶一定要有经验 ， 不能盲目食用 ， 否则可能会有肠胃不适等情况的发生 。 个人感觉只要酸奶中添加一点糖还是不错的 ， 因为可以适当中和乳酸菌产生的酸 ， 使口感更加酸甜可口 。 当然还是以您个人的口感为主 。
这么美味的酸奶在一天中的三个时间点喝比较好呢？早上空腹 ， 午餐后半小时及晚上睡觉前 。 早上空腹喝酸奶可以很快补充营养 ， 建议搭配一些主食同时食用 ， 如面包等 ， 能更好的被身体吸入 。 午餐后餐后半个小时喝酸奶可以和胃液的ph值相互辅助 ， 有利于胃部的健康 。 睡前喝酸奶有助于睡眠 ， 还有利于酸奶中的钙质吸收 ， 同时酸奶中的乳酸菌成分对于肠道健康非常有利 。 酸奶不建议加热饮用 ， 因为加热 ， 会杀灭酸奶中的乳酸菌 。
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