山药|做酱香鱼时，不要只会放生抽，多做2步，鲜嫩紧实香味足，不发臭煎饼|荞麦面|苦荞

文章图片

文章图片

文章图片

做酱香鱼时，不要只会放生抽，多做2步，鲜嫩紧实香味足，不发臭
天气越来越冷了，有些东北地区都下雪了，这种天气真的是太适合制作酱香鱼了，做好的酱香鱼吃起来特别的香，用来招待客人是在合适不过了。
【山药|做酱香鱼时，不要只会放生抽，多做2步，鲜嫩紧实香味足，不发臭】
做酱香鱼的方其实很简单，但还是有小伙伴做不好，容易发臭，还不好吃，这就是制作方法不对，其实做酱香鱼，技巧也是很多的，不是把它直接放到生抽里腌制，今天就给大家分享制作酱香鱼的具体制作方法，做酱香鱼时，不要只会放生抽，多做2步，鲜嫩紧实香味足，不发臭！

首先我们要将鱼肉贴着骨头给它片下来，将两边的鱼肉全都切下来，鱼肉上的黑膜要刮干净，在给它切成大块，然后把鱼块放到清水里面，洗掉里面的血水和粘液，把鱼块摆放到阳台上面，晾干表面的水分！

接下来我们要来制作酱汁，酱香鱼好吃的关键就是这个酱香料汁，酱料是要熬制的，不能是直接用生抽，锅中放姜丝，干辣椒，香叶，八角，白芷，桂皮，白蔻，草果，小茴香，花椒， 5斤鱼倒一斤半的生抽在锅里，大火煮开后再转小火煮5分钟，充分的熬出大料里的香味，煮好后将酱汁倒出来放凉冷却！

接下来就是重点了，我们还不能直接将鱼肉放到生抽中腌制，碗中倒入高度白酒，将晾干水的鱼块放到白酒里打湿，白酒可以起到增香防腐的作用，然后在将鱼块摆放到无油无水的容器中，在将料汁倒进去，确保鱼块全都浸没在酱汁中，盖上盖子放冰箱腌制两天即可，腌好的鱼块颜色红红的很漂亮！

用剪刀在腌制好的鱼块上扎上孔洞，在孔洞里系上一根绳子，挂到阳台上进行晾晒，还要在鱼块上面喷上白酒，自酒可以防止蚊虫还能防腐，放外面晾晒三天就可以吃了！

用这方法做出来的酱香鱼不仅颜色鲜艳漂亮，而且吃起来酱香味浓郁，记得酱汁要熬一下，在腌制时还要沾下白酒，有喜欢的小伙伴就试试吧，如果您喜欢我的文章，就帮忙转发+收藏+点赞支持一下吧，欢迎关注账号！

山药|做酱香鱼时，不要只会放生抽，多做2步，鲜嫩紧实香味足，不发臭

推荐阅读

有了鸡爪虾煲，爱心早餐省时做

无锡个人怎样注册商标？

饮水机漏水怎么回事及如何解决

辽宁旅游景点介绍去辽宁旅游有什么地方能玩

掺杂剂|新型掺杂剂显著提升钙钛矿型太阳能电池效率

前列腺嗜铬细胞瘤一例报告

第一次产检最好在什么时候？孕12周需要做哪些检查？

建瓯茶业产业结构战略性调整的思考

千万和春住上一句是什么（千万和春住的原文及翻译）

吃多了无花果会上火吗无花果吃多了会怎么样

地上的油渍怎么才能清洗掉地上的油渍怎样才能清洗掉

有乙肝可以办健康证吗要什么条件才能办理

龙岭迷窟雪莉杨身份介绍

宝宝刚出生的一般流程

香蒲丽防晒霜要卸妆吗？

张国立和王子文演的电影是什么

南瓜种植及技巧南瓜有什么种植及技巧

香菇冰箱里可以放几天

健身原则和方法怎么健身好呢

一杯奶茶的热量是多少一杯奶茶多少卡路里