在河南省内 ， 出现了春都和双汇争霸的格局 。 起初 ， 春都明显占据绝对优势 ， 由于一系列的失误 ， 双汇开始赶超和逆袭 。 进入21世纪以后 ， 双汇成为了河南众多火腿肠企业中的龙头 。
不得不说 ， 河南省能够成为火腿肠生产行业的主力 ， 与自身的产业特点有关 。 河南作为全国粮食大省 ， 全省农产品加工企业大约在4万家左右 。 其中 ， 具有省级以上农业产业化重点龙头企业 ， 就多达800多家 ， 数量位居全国第二 。 全国肉类综合10强企业中 ， 河南有3家 。
依靠充足的原料 ， 河南肉类加工能力位居全国第一 ， 肉类加工基地占全国市场份额的70%左 。 同时 。 河南也是畜牧业大省 ， 肉牛、生猪、家禽、肉羊饲养量和禽蛋、肉、奶产量均居全国前四位 。 依靠一系列的先天性优势 ， 河南省成为了火腿肠领域的主力 。 其中 ， 以河南漯河最为有名 。 当然 ， 庞大的人口规模和便利的交通条件 ， 也是河南火腿肠产业兴旺发达的重要原因 。
人口数量庞大 ， 为河南的火腿肠提供了相对广阔的消费市场 ， 从而助力河南火腿肠产业的发展壮大 。 河南地处中部 ， 有众多铁路、公路可以通向全国各地 ， 为河南火腿肠行销全国各地 ， 创造了便利 。
火腿肠作为一种能够勾起昔时记忆的食物 ， 火腿肠那喷香的味道 ， 劲道的口感 ， 将永远萦绕在我们的舌尖心头 ， 成为永驻我们脑海深处的经典珍藏 ， 成为我们感喟似水流年的怀旧念想 。
关于河南省建设发展的一系列故事 ， 还有很多 。 作者在以后的文章中 ， 与大家慢慢聊 。
推荐阅读
- 火腿肠|海天酱油之后，下一个会不会就是火腿肠
- |清炒藕丝在家这样做，藕丝清脆爽口，搭配青椒和火腿肠，好看好吃
- 火腿肠|网红兔狲干饭被肉卡死，很多人感到诧异，网友：去天堂会被嘲笑
- 火腿肠|一根淀粉肠才2块钱，深得人们的喜爱，淀粉肠到底有肉吗？
- 火腿肠|吃个汉堡 团团圆圆 日子甜甜
- 火腿肠|?“海天酱油”之后，下一个会不会是火腿肠？
- 新洲|自制没有添加剂的火腿肠，方法简单，营养又好吃，上桌孩子抢着吃
- 火腿肠|吃着这么多年火腿肠，才知道金属环下藏着小机关，轻轻一拉就开！
- 小白菜|小白菜炒火腿肠，加入鸡蛋和胡萝卜，颜色鲜亮看着都流口水，好吃
- 小白菜|小白菜还可蒸着吃，加鸡蛋，粉丝和火腿肠做馅料，皮薄馅大，好吃