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蒜蓉粉丝蒸虾|土豆打败红薯成为第四大主粮，红薯为啥不能主粮化，问题出在哪里

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蒜蓉粉丝蒸虾|土豆打败红薯成为第四大主粮，红薯为啥不能主粮化，问题出在哪里

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蒜蓉粉丝蒸虾|土豆打败红薯成为第四大主粮，红薯为啥不能主粮化，问题出在哪里

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蒜蓉粉丝蒸虾|土豆打败红薯成为第四大主粮，红薯为啥不能主粮化，问题出在哪里

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红薯就目前来看是绝对无法成为主粮的 ， 其主要原因在于有一部分缺陷一直为人所诟病 。

有些人可能想着土豆都能够成为主粮了 ， 为什么红薯不能成为主粮啊？
相比较之下也没差到哪里去啊 ， 而且红薯吃起来甜滋滋的 ， 味道也非常不错 。
在这里我举个简单案例 ， 老家里面的爷爷奶奶如果说看到红薯的饭菜 ， 如果每一顿饭都做红薯 ， 不出两天老人家就会脸色大变 ， 一脸的不开心 。
一来 ， 是早些年吃红薯的确是吃胖了 ， 二来的话也能够看得出来 ， 如果一直吃土豆一直吃大米饭好像也不会吃胖 。
为什么偏偏到了红薯这边就容易吃胖了呢？主要原因在于红薯这个作物本身是有缺陷的 。
【蒜蓉粉丝蒸虾|土豆打败红薯成为第四大主粮，红薯为啥不能主粮化，问题出在哪里】这个缺陷是作为主粮的缺陷 ， 而不是说无法使用 ， 实际情况是如果多吃红薯对身体的确有好处 ， 但如果你每天都吃一天三顿 ， 顿顿不落的话 ， 那么就会吃出问题来 。
第1点 ， 营养物质的缺失 。以我们正常吃的那种普通红薯为例 ， 里面能够拥有的维生素也好 ， 蛋白质也好 ， 几乎都少得可怜 。
正常的红薯能够提供的水分几乎达到了77% ， 也就是看起来肉嘟嘟的 ， 红薯拿手一掐几乎全都是水分 。
那除了这些水分之外 ， 我们以蛋白质为例 ， 每100克的红薯它只能提供1.6克蛋白质 ， 这个数量虽然看起来也不少了 ， 但是和其他的主粮食物相比 ， 能够提供的蛋白质的确是非常有限 。
除此之外红薯能够提供的碳水化合物也不过是20.7克 ， 红薯当中提供的其他的维生素和矿物质有 ， 但是没有我们想象中的那么多 。
所以单纯地结合上面的数据来看红薯当中的最大缺陷 ， 极有可能是蛋白质的储量相对偏低 。

那如果我拿出我们平日里面吃得不起眼的土豆来看的话 ， 一个土豆几乎能够满足我们对于各种营养物质的补充 。
就比如丰富的淀粉以及丰富的蛋白质物质 。
除此之外 ， 土豆当中还包括大量的维生素 ， 就比如我们常见的维生素B和维生素C以及各种各样的矿物质材料 。
只是相对而言 ， 土豆当中也会存在着部分人有机物的缺失 ， 就比如常见的钙 ， 但是这些东西又可以通过其他的一些能量来补充 ， 所以土豆相比于红薯来说 ， 不知道要优秀多少 。
这就是相当于是一个单选题 ， 有两个选项 ， 这两个选项目前来看都不错 ， 可是当有一个选项比例的时候 ， 要略胜一筹的时候 ， 那么非常抱歉 ， 其中一个选项就必然而然会落选 ， 毕竟2选1的局面肯定是优中选优 。
第2点 ， 红薯的产量相对偏低 。我们以目前普通农作物的主食产量相作比较 ， 依然是以红薯和土豆做比较 。
毕竟红薯和土豆两者之间的确是太过相似了 ， 更重要的是没有必要从食物当中做选择 ， 只需要比较出其中一种食物 ， 比另一种食物更具优点就可以了 。
如果说同样的亩产量的话 ， 红薯这边的亩产量基本上能够在2000斤到3000斤左右 。
而土豆的亩产量则能够达到净值到4000斤到5000斤左右 ， 这样的一个数据差不能说是一倍左右的数 ， 但是也是差不多的 。

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