与同门的烤箱一样 ， 它的按键为触摸+机械旋钮开关 ， 又靠谱又方便 。
值得一提的是 ， 所有的操控按钮均在顶部 ， 更符合人体工程学 ， 操作的时候无需弯腰了~这点给一个大大的赞！
底部有吸盘 ， 一开始我不明白为何要如此大的“抓地力” ， 知道我用7-8档揉面的时候 ， 才发现若没有吸盘 ， 机器会跑走的哈哈~
随机附带S型和面钩、打蛋笼、搅拌浆各一个 ， 他们都是304不锈钢 ， 用料都很好~
另外还有一个防尘盖 ， 和面的时候防止灰尘进入 ， 也方便往里加料 。 更重要的是 ， 它能减少面团中水分的散失 ， 不流失不蒸发……防止面团变干 。
面盆同样也是304不锈钢 ， 无涂层 ， 用起来更放心~
取下面盆后 ， 可以看到机器底部有一个黑色发热装置 ， 这个就是用来加热让盆里面团发酵用的 。 和完面后 ， 直接在顶部打开发酵功能 ， 可以设定温度和时间 ， 极为方便了~
使用体验
首先 ， 我拿到手后 ， 第一个就是做面条的面团 。 揉好切好后 ， 做出来的面条极为劲道 ， 不仅省力气、更是吃到了好吃的面~棒！
在操作过程中 ， 一键即可把机头抬起 ， 方便取盆、加料、换刀头 ， 换刀头的操作也很轻松 ， 单手即可旋开取下 ， 装好后稳稳的~
得益于顶部操控设计 ， 设置功能、档位和时间的时候 ， 无需弯腰 ， 这点对我这种常年埋头案间的人来说 ， 真的是大好事 。 低头即可操作 ， 不费腰~
在揉面的过程中 ， 可以轻松切换不同的档位 ， 适合各种揉面需求 。
这款厨师机用了超强扭力的直流电机 。 对于面团来说 ， 800W的最高功率犹如不可抗力 ， 黄油和面团揉的匀匀的 ， 十来分钟即可揉出“手套膜” ， 我也是第一次见到手套膜 ， 这种感觉爽极了~
揉好面后 ， 可以直接开启发酵功能 ， 25-45摄氏度任选 ， 方便各种季节、室温和面团需求 。
值得一提的是 ， 这款厨师机在直流电机的协助下 ， 虽然功率高 ， 但噪音小、在4档（常用档位）的时候 ， 噪音很小 ， 基本很难打扰到人 。
当然 ， 这款厨师机也配备了多功能接口 ， 买他们家的额外配件 ， 可以直接做面条、做肉馅等~
接下来 ， 是我用这款厨师机做的几款日常烘焙体验 ， 分享给大家~
松软拉丝牛奶餐包
配料高筋面粉 350g
牛奶 200g
白砂糖 45g
黄油 20g
酵母粉 5g
盐 5g
鸡蛋 1个
蔓越莓干 40g
方法除黄油外 ， 其余一律扔进厨师机盆里 ， 用2挡揉面2分钟后 ， 转5挡揉6分钟 。
然后加入蔓越莓干和软化后的黄油 ， 继续揉8分钟 。 这时候 ， 这时候 ， 手套膜差不多就有了~
完成后 ， 拿出面团 ， 分成小团团 。
装盘进烤箱发酵1小时 ， 约膨胀成2倍大小 。
然后取出 ， 将烤箱预热至170摄氏度后再放入 ， 以上火175摄氏度、下火170摄氏度烤制约20分钟 。 随时观察面包的状态 ， 在上色阶段考虑用锡纸遮盖 ， 防止颜色太深~
出炉后 ， 真的无敌香、无敌软糯~
松软无糖主食餐包
配料高筋面粉 440g
牛奶 200g
黄油 40g
酵母粉 5g
盐 5g
鸡蛋 2个
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