不过结局我们也已经知道了 ， 双方都推出了规格价格相近的产品 。 千禾保有自己的“0添加”市场 ， 海天稳住包括商超、餐饮、线下等低价渠道的龙头地位 。
其他酱油产品 ， 如李锦记等品牌 ， 更多的是“随大流”的推出0添加产品 ， 并没有像海天和千禾之间那么针锋相对 。
但是 ， 这很可能已经成为过去式 。 在被指添加“科技与狠活”之后 ， 海天不得不发力宣传0添加 ， 把专注力集中在0添加上以稳固品牌口碑 。
作为在生产、渠道、财力都要优于千禾的百亿企业海天 ， 集中发力势必会一定程度上动摇千禾在细分领域的地位 。 这就意味着 ， 双方将再次针锋相对 ， 行业格局或将迎来新变化 。
那个男人 ， 一句话撬动一个行业？把目光从“企业之间小数点后两位的战争”拉回消费者本身 。 如果海天的0添加酱油早已有之 ， 为何至今仍然被骂“双标”呢？
这是一个复杂的问题 。
在前文中 ， 我们已经解释了0添加并不是海天的主要赛道 ， 更多的是抱着“别人有的我也得有 ， 那也就那么回事儿”去丰富产品线的心态 ， 它甚至有一款名为“添丁”的坐月子专用醋……千禾的出现 ， 部分消费者产生了“需要0添加”的需求 ， 这需求开始动摇海天的地位 ， 才让海天开始重视0添加产品和领域 。
如果说千禾打出了“0添加”的名号 ， 那么真正在大多数消费者心中创造“0添加”需求的就是辛吉飞 。
即便他不在抖音了 ， 但抖音处处都是他的传说 。 有人从快手搬运了他还原“化学酱油”的视频 。 辛吉飞告诉观众 ， 在酱油里 ， 你甚至不需要一颗黄豆 ， 只需要一大堆跟盐差不多的化学粉末加水就可以还原出几乎一模一样的酱油 。 这让所有“晒180天”“纯酿造”的宣传化为齑粉 。 那一句“没有味怎么办 ， 加点儿酱油呗”更是让普罗大众的三观炸裂 。
之前千禾是打中高端市场 ， 也就是一小部分对食品有着高要求 ， 对配料表有认知的人群 。 他们买什么都要看配料表 ， 因为要控糖、断碳、有机生活 。 这原本在一线城市之外的其他地方很少见 ， 但辛吉飞用“科技与狠活”的形式 ， 利用短视频平台 ， 把配料表知识传达给了更下沉的群体 ， 让一线之外的23456789乃至18线城市的、上至99下到刚会走的消费者群体都产生了对“0添加=健康”的认知 ， 从而倒逼企业推广0添加产品 。
辛吉飞的一分钟 ， 撬动了一个行业 ， 那么他的传说也将继续在短视频流传 。
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