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中国人吃梨子的历史十分久远 , 在古时称之为“密父” , “快果” , “玉乳” , 并有“百果之宗”的美誉 。 明代医圣李时珍在其著作《本草纲目》中 , 就有关于梨子的记载:“梨品甚多 , 俱为上品 , 可以治病” 。 我国地大物博 , 梨子的生产量位居世界前茅 , 其栽培面积更仅次于苹果 。 那么 , 到底中国到底哪的“梨子”最好吃呢?经网友评选 , 这8地比较出名 , 较大众认可 , 快来看看有你的家乡吗?
1:安徽宿州——砀山酥梨 。 每年的白露前后 , 正是砀山酥梨采摘的时节 。 这里早晚温差大 , 更有利于糖分的凝聚 。 砀山酥梨主要有这几个品种 , 金盖酥 , 白皮酥、青皮酥和伏酥 。 其中以金盖酥品种质量最佳 。 砀山酥梨个个酥脆爽口 , 浓甜如蜜 , 入口清甜多汁 。 但凡吃过正宗砀山酥梨的人 , 对其都赞不绝口 。
安徽砀山 , 位于安徽省最北端 , 是国家级生态示范区 , 境内百里黄河故道横卧其间 , 大片的沙土土质 , 是种植梨子最好的好土壤 。 这里又被称为世界“梨都” 。 砀山酥梨 , 又有“果中甘露子 , 药中圣醍醐”的美称 , 位居中国传统三大名梨之首 。
2:新疆巴音郭楞库尔勒——库尔勒香梨 。 库尔勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部 , 这里是古丝绸之路的咽喉之地 。 昼夜温差大 , 没有工业污染 , 所以又有“梨乡”的美称 。 在新疆当地 , 有一首传唱度很高的民谣:“吐鲁番的葡萄哈密的瓜 , 库尔勒的香梨人人夸” 。
正宗的库尔勒香梨 , 皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、耐贮藏等特点 。 在当地又被叫做“落地碎” , 如果采摘不及时掉在地下就会裂开 。 它的皮比纸薄 , 就算是女孩子也能徒手捏碎 , 入口消融 , 且富含多种矿物质 , 维生素 , 氨基酸 。 它在维语中叫“奶西姆提” , 外籍人士还称其为“中国的王子” , “中华蜜梨”。
3:山东烟台莱阳——莱阳梨 。 在山东有这样一句俗语:“烟台苹果莱阳梨” , 作为烟台莱阳的特产 , 所产出的梨子深受国内外吃货的喜爱 。 这其实与其独特的生长环境和独特的细沙土壤有着密切关系 。 其实 , 莱阳梨的由来历史是比较悠久的 。 据记载 , 在明末清初的时候 , 就有关于梨子的种植与栽培 。
正宗的莱阳梨 , 虽然相貌不如其它的梨子颜值高 , 而且果皮还比较粗糙 , 但它质地细嫩 , 汁水丰富 , 口感清甜 , 是难得的佳品 。 在古时 , 还作为贡品进贡于皇亲国戚 。 现在但凡吃过正宗莱阳梨的人 , 都会忍不住竖起大拇指 , 对其连连称赞 。
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