主料：猪肝、韭菜
辅料：大葱、大蒜、生姜、红辣椒
调料：生抽、蚝油、食盐、白胡椒、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把韭菜、大葱、大蒜、生姜、红辣椒切片备用；
(2) 再把猪肝改刀 ， 切薄片放入碗中 ， 用清水反复清洗干净；
(3) 清洗好的猪肝 ， 先加半勺生抽、1勺蚝油、1勺食盐、1勺白胡椒 ， 用手往一个方向抓匀 ， 再加1勺食生油、1勺淀粉 ， 继续抓匀 。 ；
(4) 起锅烧油 ， 油稍微多一点 ， 倒入猪肝 ， 大火快速翻炒；
(5) 猪肝八成熟的时候倒入韭菜、大葱、大蒜、生姜、红辣椒 ， 翻炒断生 ， 出锅前加适量生抽调味即可 。
六、《猪血豆腐汤》
1、材料准备：
主料：猪血、豆腐
辅料：姜、香菜
调料：食盐、胡椒粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 猪血和豆腐切小块 ，锅内烧开水 ， 倒入猪血焯一下；
(3) 锅烧开水加入姜丝后 ， 倒入猪血和豆腐姜丝 ， 盖上锅盖炖3-4分钟；
(4) 打开锅盖 ， 加适量胡椒粉和食盐调味 ， 最后加入香菜即可出锅 。
七、《虾皮蚝油菠菜》
1、材料准备：
主料：菠菜、虾皮
辅料：蒜
调料：蚝油、食盐、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 锅中烧水 ， 菠菜洗净切断 ， 水开后先下去菠菜茎焯1分钟 ， 倒入菠菜叶 ， 继续焯半分钟 ， 尽量沥干水分（有水后面很容易溅油哦） ， 盛出备用；
(2) 另起锅放少许油 ， 放入虾皮炒至变黄变脆 ， 盛出备用；
(3) 锅中继续放油 ， 油热下入菠菜和蒜泥 ， 适量食盐和蚝油 ， 翻炒半分钟盛出装盘 ， 撒上炒好的虾皮即可 。
八、《紫菜蛋花汤》
1、材料准备：
主料：紫菜、鸡蛋
辅料：葱
调料：食盐、香油、胡椒粉、清水
2、做法步骤：
(1) 干紫菜用清水泡15分钟 ， 捞起沥干水份备用；
(2) 碗里磕两个鸡蛋打散备用；
(3) 小葱洗好切碎备用；
(4) 锅里倒入适量清水 ， 待水开后放入紫菜 ， 水再次沸腾时转圈细流淋入鸡蛋液；
(5) 快速调入适量食盐和胡椒粉 ， 撒入葱花 ， 滴入几滴香油 ， 即可出锅 。
【食盐|分享8道补铁补血的最佳菜肴，简单又营养，让美味更健康】本期美食就分享到这里 ， 感谢大家的观看！每天都会为大家分享各种美食 ， 喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦 ， 下期见 ， 谢谢！
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