【蔬菜|补药一堆,不如秋菜一把,要多吃这10种秋菜,最后一种才是冠军菜】慈姑的营养丰富 , 含淀粉、蛋白质、以及维生素B、C、胆碱、甜菜碱等 , 慈姑肉微黄透白 , 肉质细腻、味道微苦 , 虽然有点微苦 , 但是用五花肉和慈菇一起烧肉 , 不仅降低了慈菇的苦涩 , 反而粉嫩润滑带有清甜味道 , 因此它又被称为嫌贫爱富的菜 。
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