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- 电饭煲做上粥 ， 开始准备配菜：三颗小油菜洗净切碎、葱姜切丝、猪里脊肉切丁放少许淀粉和生抽腌制、皮蛋切丁
- 锅里放少许油 五成熟后放入葱姜炝锅 ， 切记火不要太大容易糊
- 放入腌制的肉丁翻炒至全熟
- 倒入皮蛋一起翻炒30-40秒
- 关火 ， 倒入切好的油菜碎 ， 借锅子的余温翻炒油菜
- 此时 电饭煲粥也煮好了 ， 把炒好的菜倒入锅里 ， 搅拌均匀后即可；如果菜比较生 ， 也可以两者再一起煮个5-10分钟哦
- 根据个人口味放少许盐 ， 搅拌均匀即可
【皮蛋瘦肉粥|好喝的皮蛋瘦肉粥】
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