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进入秋天以来 ， 天气越来越凉快了 ， 随着气候的改变 ， 大家的食欲也慢慢地好起来了 ， 因此很多人就开启了疯狂“贴秋膘”的生活！贴秋膘是我们华夏大地的一种饮食文化 ， 因为在夏天的时候 ， 由于食欲不佳 ， 流汗较多 ， 造成体内的营养物质流失比较严重 ， 因此等到秋天天气凉爽之后 ， 要多吃一些营养价值高的食材进补 ， 这样才能养好身体迎接接下来的寒冬腊月！
贴秋膘的时候 ， 很多朋友喜欢摄入大量的肉类食材 ， 因为在大多数人的眼里 ， 只有吃肉才能达到进补的作用 ， 实则不然 ， 过多的食用肉类只会适得其反 ， 加重肠胃负担！秋燥盛行的时候 ， 我们应该选择一些营养价值高的素食 ， 秋天燥热 ， 建议少吃肉多吃素 ， 推荐降燥五宝 ， 应季而食安稳过秋！一起来看看吧！
第一宝：南瓜在我们这里一直流传着“秋风起 ， 南瓜俏”的说法 ， 秋天是南瓜大量上市的季节 ， 这个时候的南瓜鲜嫩美味 ， 营养价值也非常的丰富 ， 南瓜里含有丰富的氨基酸、矿物质、果胶 ， 秋天多吃南瓜可以增加身体免疫力！
美食推荐：南瓜早餐饼
做法：1、鲜嫩的南瓜刮干净外皮 ， 用擦丝器擦成细丝 ， 擦得越细越好 。
2、把南瓜丝放入盆中 ， 加入香葱碎、食盐、五香粉腌制一会儿 。
3、南瓜丝里边打入2～3个笨鸡蛋 ， 加入适量的面粉 ， 再加入一点食用小苏打 ， 倒入适量的清水 ， 搅拌至浓稠的酸奶状就可以了 。
4、平底锅刷油 ， 倒入搅拌均匀的面糊 ， 晃动锅体 ， 让面糊铺成薄薄的一层 ， 煎至两面金黄就可以了 。
第二宝：白萝卜秋天天气干燥 ， 大家经常感觉嗓子不适 ， 这个时候可以吃一些白萝卜 ， 白萝卜里边含有丰富的碳水化合物、蛋白质、类胡萝卜素 ， 秋天吃萝卜补充水分的同时还可以增加食欲 ， 增强免疫力 。
美食推荐：凉拌萝卜丝
做法：1、鲜嫩水灵的白萝卜 ， 刮干净外皮 ， 改刀切成细丝 。
2、切好的萝卜丝最忌直接拌或者用盐腌 ， 最佳的做法应该是放在凉白开水里浸泡 ， 这样不仅可以让萝卜的口感更佳清脆还可以去除萝卜的苦涩味 。
3、萝卜丝泡好之后 ， 捞出沥干水分 ， 然后加入适量的食盐、白糖、生抽、陈醋、香油调味即可 ， 清脆爽口怎么吃都不会腻口！
第三宝：千张贴秋膘的时候 ， 我们要尽量多食用蛋白质高的食材 ， 除了肉类蛋白质之外 ， 植物蛋白也是一个非常不错的选择！在众多的素食类食材当中 ， 千张的植物蛋白含量可以说是名列前茅的 ， 而且口感也非常棒 ， 就跟吃肉一样 ， 因此很多地方也把卤的千张叫做“素鸡”！
美食推荐：凉拌千张丝
做法：1、买千张丝的时候 ， 建议大家买薄一些的 ， 这样的吃起来口感更好 ， 千张丝改刀切成细丝 ， 然后放在开水里焯水1分钟 ， 盛出过凉备用 。
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