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在秋天的时候 ， 亲朋好友总是会趁着节假日来到家里做客 ， 一群人聚在一起喝点啤酒聊聊天 ， 实在是太快乐了 。 而在喝啤酒的时候 ， 当然就少不了花生米这个超级下酒的绝配小吃了 。 在做这道美食的时候 ， 大部分人总是选择煎炸或者水煮的方式做花生米 。 实际上 ， 除了这两种做法以外还有一种另类的做法 ， 做出来的花生米也超级好吃 ， 非常适合作为下酒菜 。
在做花生米的美食前记得要将表面的脏东西全都清洗干净后 ， 把洗干净的花生米浸泡几个小时 。 像我家每次在做花生米的美食时 ， 一般情况下都是在前一天的晚上将花生米洗干净浸泡在水中 ， 到了第二天沥干水分就可以开始做花生米的小吃美食了 。 这样做出来的花生米口感更好 。
【面粉|花生米的另类做法，不用煮也不用煎炸，这样做也超级好吃】花生米在浸泡完毕之后就可以开始准备调味料的部分了 。 我们今天要分享的做法 ， 其实是烤花生米 。 因此 ， 要在碗里准备好十三香 ， 白糖以及辣椒面等常用的调料 ， 食用盐和白胡椒粉都可以有效地将花生米本身的那种生味去除 ， 可不要忘了加这两个调料哦 。 最后 ， 在碗中倒入适量的凉白开水 ， 自来水的话可能会带有细菌不太卫生 。 紧接着再加入一点玉米淀粉或者面粉搅拌均匀 ， 花生米的面糊部分就完成啦 。
最后在面糊中加入沥干水分的花生米均匀地搅拌一下 。 让花生米表面裹上一层厚厚的面粉就可以准备将花生米放入烤箱中了 。 在这一步中需要注意一个小细节 ， 那就是在放入烤箱之前要用漏斗将花生米表面的面粉稍微抖一下 ， 把多余的面粉抖干净 。 要是花生米表面的面粉太厚的话 ， 不仅会影响花生米的口感 ， 还很容易使得在烤的过程中出现表皮焦了的情况 ， 但是实际上里面却没有熟 。
将花生米放在烤箱盘中铺平 ， 紧接着将烤箱预热一下 。 等烤箱的温度升到一百六十度以上后就可以放入花生了 。 烤花生米的做法既不需要水煮也不需要煎炸 ， 整个流程非常简单 。 只需要准备好烤花生米的调料 ， 将其放在烤箱等待美食登场就可以了 。 在晚上和家里人一起喝酒放松的时候拿出这样一道美食小吃 ， 即便是用来待客也是非常有面子的 。 小伙伴们赶紧试试吧 。
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