于是 ， 我们驱车到兵立哥的老家 。 他家的房子是找专人设计的 ， 盖之前我曾在老李的手机上看过效果图 。 等真正见了 ， 仍感觉眼前一亮 。 房子是钢架结构 ， 外观为乡村别墅风格 ， 上下两层 ， 约三百平方米 。 老人独自住着 ， 屋里收拾得干净利落 。
一见到老人 ， 老李就和他开起了玩笑：“叔 ， 这下你成了村里的财主啦 。 你们村谁家也没你这房子气派呀！”听此话 ， 他的脸上笑出了两朵菊花：“今年过年 ， 你们一家三口都来这儿过年！现在咱房间多 ， 住得下 。 窗户密封得严实 ， 屋里一点儿也不冷 。 ”
我们回到姑父家时 ， 发现他门口晾晒着许多香菇 ， 全都摊在木盘上 ， 简直是香菇的海洋 ， 让人一看就知道这家是菇农 。
姑姑已经蒸了一大锅面条 ， 煮好了蒲公英凉茶 。 四道菜荤素搭配 ， 一盘炒土鸡蛋 ， 一盘香菇炒腊肉 ， 一盘油炸蜂蛹 ， 一盘炒青菜 ， 是地道的农家风味 。 席间 ， 姑父一直在向刘总传授种植香菇的经验 。
他家的客厅里摆放着五大袋干香菇 ， 每袋约重六七十斤 。 我捧在手里 ， 一边向姑父询问市场收购价格 ， 一边在心里估算他一年的收成 。
种香菇最忙的时节只有一个多月 ， 其他时间一个人就能够伺候三五个大棚 。 对于一个五十开外的中年人而言 ， 在家种香菇要比外出打工合算得多 。 既不耽误干农活 ， 更免了外出奔波的辛劳 ， 一年的收入就足以维持一家人的生活了 。
香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 现代医学和营养学不断深入研究 ， 发掘出香菇具有防治佝偻病、抑制癌细胞生长、纠正人体酶缺乏症、降低血脂等药用价值 。 今天 ， 香菇、木耳等食用菌已成为餐桌上的常客 。 人们对香菇的需求量增加 ， 自然也使菇农的收益得以保障 。
吃过午饭 ， 我们离开时 ， 姑姑去大棚里摘了满满一篮香菇 ， 每家都给装了一大袋 。 刘经理提出 ， 如果他将来投建香菇大棚 ， 希望姑父能够给予技术帮助 ， 他满口应承“没问题” 。
车已驶出老远 ， 透过后视镜 ， 我仍看到姑父和姑姑站在路边向我们张望 。 车厢里弥散着一股新鲜香菇的味道 。 那不仅是一种馈赠 ， 更是种菇人的浓浓情意……
（写于2019年12月17日）
【香菇|牛永超丨山村种菇人（散文）】【作者简介】牛永超 ， 女 ， 河南新郑人 ， 河南林业职业学院副教授 。 执教20余年 ， 主攻经济管理和市场营销专业的教育教学研究 ， 偶尔舞文弄墨 ， 在文字中找寻温暖 ， 在码字中修身养性 ， 让心在文字的开合中变得清澈、透明 。
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