快乐天使乐乐|这道牛奶餐包简单成这样，再不做我真的哭给你看
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面包、蛋糕都不是我的强项，收到金龙鱼面包用小麦粉好多天了，尝试一下牛奶餐包，小朋友说好吃，比外面卖的还好吃，我感觉有点夸张了。大家一起分享哦
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 高粉 400克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 230克
- 酵母 5克
- 盐 3克
- 黄油 35克
- 白糖 35克
- 蜂蜜 1小勺
- 扁桃仁片 适量
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1、食材准备就绪
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2、牛奶、鸡蛋、酵母、糖、盐一起放入和面机
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3、搅拌均匀，酵母融化
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【 快乐天使乐乐|这道牛奶餐包简单成这样，再不做我真的哭给你看】4、金龙鱼面包粉400克
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5、所有食材除黄油外，放一起
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6、筷子稍微搅拌一下
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7、开始和面
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8、准备35克软化的黄油
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9、黄油放入和面机
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10、继续搅拌，粗的手套膜出现
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11、和面功能继续15分钟
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12、直至出现薄的手套膜
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13、薄薄的手套膜出现啦！
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14、取出面团，整理一下
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15、面团放入温水锅中，加快发酵速度，发酵至两倍大，
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16、手拍拍排出面团里的气
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17、发酵至两倍大的分割成小剂子分了
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18、分了16等分的小剂子，搓圆，放入铺好油纸的烤盘中
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19、开启烤箱发酵功能40分钟，底部烤网上放一碗温开水
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20、蜂蜜一小勺
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21、蜂蜜：开水=1：1的比例，搅开
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22、发酵至1.5倍大，取出刷蜂蜜水
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23、放上扁桃仁片
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24、预热好的烤箱，上、下火160度25分钟
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