五花肉|粉蒸排骨和五花肉

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By 快乐每一天lxku
用料

五花肉 500g
排骨 500g
生姜葱适量
蒸肉粉 100g
糖、鸡精适量
食盐 4g
酱油、生抽、蚝油适量
鸡蛋 2个

做法步骤

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1、五花肉、排骨洗净、把五花肉切成厚片、放在一个大一点的容器里放便拌均匀、放入生抽、糖、盐、老抽蚝油、鸡精、生姜和葱结

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2、抓拌均匀在到少许油继续抓拌均匀、腌制半小时左右即可

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3、半小时后在加入蒸肉粉、自己看着放、在加2个鸡蛋

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4、炸肉粉到入肉中抓拌均匀

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5、我喜欢把粉蒸肉晒个几个小时在蒸、个人觉得这样蒸出来更香更好吃、也可以不晒直接蒸

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6、粉蒸肉上蒸笼蒸1小时左右就可以了、撒上葱花就开吃啦。
小贴士晒过太阳的粉蒸肉更有嚼劲，更香、大家都可以试试哦
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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