1、不需要加油也不需要加盐 ， 油盐全由腊肉提供 ， 腊肉小火爆的油就可以炒完其他的配料和主料 ， 如果你吃的味道重 ， 可以在煮好后加点盐拌匀再闷一下
2、我是用砂锅做出来的这份饭 ， 大家也可以用电饭锅做一个简易版的 ， 提前把大米蒸半熟 ， 把腊味炒了一下以后再放进电饭锅里面一起焖 ， 这样做出来的腊味饭也一样好吃 。
【腊肉|冬至到，寒天来，有钱没钱都要吃一碗“驱寒饭”，健康过冬天】3、不喜欢吃姜的可以不用放 ， 除了腊肉腊肠 ， 大家也可以根据自己的喜欢放点什么蔬菜 ， 像是豌豆 ， 青菜 ， 胡萝卜都行 。
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