发酵|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包
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By 妮不懂T_T 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金龙鱼面包用高筋小麦粉 200g
- 细砂糖 30g
- 鸡蛋 25g
- 牛奶 110g
- 酵母 3g
- 黄油 15g
- 盐 3g
- 牛肉（馅料） 适量
- 洋葱（馅料） 适量
- 土豆泥（馅料） 适量
- 胡萝卜（馅料） 适量
- 咖喱块（馅料） 适量
- 牛奶（馅料） 适量
- 芝士片（馅料） 适量
- 面包糠（馅料） 适量
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1、将面包材料（除了黄油），全部混合
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2、揉出粗薄膜之后，加入黄油继续揉
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【 发酵|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#咖喱牛肉炸包】3、揉到扩展阶段，就进行发酵
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4、发酵到两倍大
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5、准备好材料
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6、讲牛肉、洋葱、胡萝卜炒熟
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7、加入牛奶和咖喱块，煮化
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8、加入土豆泥搅拌均匀
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9、发酵好的面团分成小份
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10、擀开，包入咖喱馅和芝士片
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11、包好之后裹上面包糠
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12、继续发酵变大
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13、放入热油中炸熟，即可
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14、出锅
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