辣椒酱|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼

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【辣椒酱|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#辣椒酱鲅鱼】全家都爱吃鲅鱼，这次加了韩式辣椒酱，连干三碗米饭
By 燕子家的小食光
用料

鲅鱼 1500克
生姜两片
葱 1根
豆豉酱两大勺
酱油一大勺
冰糖一小勺
盐适量
料酒适量
六月香韩式辣椒酱两勺
老抽两勺
豆瓣酱一勺

做法步骤

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1、把鲅鱼收拾一下，去头扒内脏，煎一下

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2、煎至两面金黄

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3、锅里加油，加冰糖葱姜

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4、加入煎好的鱼

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5、加入清水，再加料酒，煮开，加入韩式辣椒酱，再加入所有调料

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6、小火慢炖，然后收汁

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7、装盘开饭，这样做的鱼非常好吃，和米饭非常配
小贴士鱼一定要煎一下才不会变型
鲅鱼的营养功效1.止咳平喘
鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
2.提神抗衰老
鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
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