红椒|推荐11道美味的家常小炒,简单易操作,下酒又下饭,上班族都爱吃( 六 )


3、等到萝卜缨不烫手的时候,将萝卜缨整理整齐,之后再挤出里面的水分,之后再切成萝卜缨碎,切好之后,全部给攥成团,挤出里面的水分。

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4、准备一把大蒜,切成蒜末,再准备一块姜,先切成姜片,再切成姜末,之后再准备一块猪肉,切成肉片,再切成肉丝,切好的肉条放入碗中备用。

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5、起锅烧油,放入肉条煸炒,炒出里面的油脂,煸炒至微微发黄的时候,放入葱姜蒜继续爆香,炒出香味,然后再放入红椒,炒出鲜味,把萝卜缨给添加进来。

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6、翻炒均匀之后,添加盐 鸡精调味,之后再添加一些白糖提鲜,翻炒入味之后,盛入盘中,美味好吃的家常炒萝卜缨就做好了。

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┄【萝卜丝拌鸡蛋】┄〖 食材清单 〗 萝卜 青椒 鸡蛋
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1、准备一个新鲜的白萝卜,先将萝卜清洗干净,之后切掉萝卜的根部,再将萝卜皮削掉,直接分成多个长短相同的萝卜段,之后再切成薄一点的萝卜片,再改刀切成细一点的萝卜条

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2、把切好的萝卜条直接放进碗中,添加少许盐,充分地抓拌均匀,腌制10分钟,这样可以去除萝卜里面的辛辣味。
3、准备两个新鲜的鸡蛋,直接将鸡蛋打进小碗里面,添加少许盐增加鸡蛋的底味,再添加少许白醋,可以去腥,之后搅拌成鸡蛋液。放在一边备用

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4、准备两个青椒,先清洗干净,之后再去籽去蒂,处理干净之后,直接切成细一点的青椒丝,切好的青椒丝盛入碗中备用
5、萝卜条腌好之后,放进纱布里面,用力挤出里面的水分,萝卜呈现半透明的形状就可以了。挤出水分之后放进盆中,然后把切好的青椒丝放进萝卜丝里面,

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6、锅中烧油,油热之后,倒入鸡蛋液,等到微微定型的时候,直接摊成鸡蛋饼,薄一点,一面煎至焦黄的时候,翻面继续煎另一面,煎好之后盛出

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7、把鸡蛋饼放在菜板上,折叠一下,之后切成鸡蛋丝,切好的鸡蛋丝盛入萝卜丝里面,添加盐 鸡精 蚝油,添加少许白糖提鲜,之后淋入适量的辣椒油,搅拌均匀,美味好吃的萝卜丝拌鸡蛋就做好了。

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