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随着网络的发展 ， 餐饮行业也开始利用网红达人进行宣传 ， 以此来吸引众多的美食爱好者到店消费 ， 达到增加营业额的目的 ， 但是真正有实力的店面 ， 往往都是非常低调的 ， 因为只要菜品做的美味 ， 不需刻意的进行宣传 ， 只靠食客们的良好口碑 ， 店里面就不会缺少顾客 。
【镇江|镇江这家17年老店，环境恶劣也吃得欢，人太多老板娘直往外撵客】
在江苏的镇江就有一家非常低调的餐馆 ， 已经火了十七年 ， 他们家从不做宣传 ， 但每天店里面的生意都火爆到让老板忙不过来 ， 这家餐馆的面积虽然比较大 ， 但是装修却显得非常的陈旧 ， 环境比较恶劣 ， 不过客人还是吃得很慌 。 店面的功能区域划分的还是挺明确的 ， 点菜、就餐、制作都互不干预 ， 让到店就餐的食客们觉得接地气 ， 吃得更开心 。
这家餐馆主营的是家常菜 ， 店里面的顾客范围很广 ， 除了有附近的居民外 ， 还有不少体力劳动者 ， 因为味道好 ， 所以一些老吃家子也爱来 ， 所以每天一到饭点 ， 店里面就是人声鼎沸、座无虚席的场面 ， 随时随地都需要拼桌 。 并且顾客都是走一批来一批 ， 基本上店里面的座位就很少空过 ， 生意火爆的程度 ， 让同行的人都非常的羡慕 。
他家的招牌菜是爆炒肥肠 ， 需要先将清洗了几遍的肥肠切成方便食用的小块后 ， 和切成正方块的洋葱青椒一起下锅进行爆炒 ， 而爆炒的时候还需要在其中加入各种调味品 ， 这道菜主要讲求火候 ， 必须大火爆炒 ， 不然肥肠还是生的不好吃 ， 炒太熟失去口感 ， 刚刚好又软又糯又有嚼劲 ， 口感麻辣不失鲜味 ， 吃起来非常的美味 。
另外店里面的炝炒圆白菜也是一道很不错的菜品 ， 这道菜品的味道要清淡许多 ， 因为它没有用过多的调料进行炒制 ， 只是新鲜的圆白菜加上酱油和盐爆炒 ， 断生就可以捞出来 ， 所以这道菜品吃起来非常的清新爽口 ， 非常解腻 。
这家餐馆虽然生意火爆 ， 但是老板却不恃宠而骄 ， 因为他家的菜品价格都非常的便宜 ， 从几块钱到十几块钱不等 ， 而一份的量是非常大的 ， 再加上还有免费的主食和汤可以无限供应 ， 人均十几块钱就能吃饱喝足 ， 所以很多的食客都非常乐意到他家就餐 ， 老板娘看到有什么网红要来宣传 ， 直接撵客 ， 就是希望真正来吃饭的客人能吃到尽兴 。
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