买保险：食品安全政府兜底
“6s”标准化管理体系、明厨亮灶“厨房革命”、经营主体信息公示、畅通举报路径……河南省各地为保证民众“舌尖上的安全”构筑层层防护“铠甲”。除此之外，购买保险，食品安全政府兜底也是一项创新。
文章插图
图为河南省汤阴县一家餐饮店将二维码摆放在显眼位置，消费者可扫码看后厨。 韩章云 摄
在豫北安阳市汤阴县，食品加工业是当地的支柱产业，2015年汤阴县开始推广食品安全责任保险机制。目前该县已有148家企业参保，政府对投保企业予以补贴，按照1:4的比例补贴给承保公司(如：企业拿出1万元投保，政府拿出4万元补贴给承保公司，让企业享受5万元的保险)。同时，当地将全县群体性聚餐和学校食堂纳入统保范围，为全县50万群众每人投保一份食品安全责任险。
“一旦发生食品安全事件，先通过保险体系予以赔付，再启动程序追究责任，要以最大限度、最快速度保障消费者合法权益。”汤阴县政府食安办主任、县市场监督管理局党组书记、局长李付国介绍，汤阴县还引入风险评估和预防体系，与第三方检测和认证机构合作，对企业风险进行评估、检查，督促企业改善风险状况，“实现‘事前有预防、事中有控制、事后有理赔服务’全流程风险管理。”
文章插图
图为群众在辉县市一食品安全主题公园游玩。 韩章云 摄
创建食品安全省：效果显著
2017年，河南省在全国率先提出建设食品安全省的目标。根据河南省市场监督管理局数据，2020年，河南全省食品安全群众满意度达到79.8%，比创建前提高了16.6个百分点。
文章插图
图为郑州一配餐公司厨房十分干净整洁。 韩章云 摄
“通过食品安全县创建解决县(市、区)域食品安全领域存在的突出问题，建立完善长效监管体系和机制，提高从农田到餐桌全过程的监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，切实增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。”河南省市场监督管理局食品安全协调处副处长袁振敏介绍说。
文章插图
图为郑州一配餐公司内，工作人员盛装餐食。 韩章云 摄
采访人员了解到，河南全省192个县(市、区，含功能区)全部开展创建活动。截至目前，已命名省级食品安全县(市、区)153个。根据市场监管部门计划，今年年底前河南实现省级食品安全县创建全覆盖。
来源：中国新闻网
推荐阅读
- 莲藕|莲藕肉馅饺子
- 年糕|河南10个城市的特产美食，你们都吃过几种？欢迎大家来补充
- 压岁钱|遇见河南年，三红习俗久不衰
- 刘军|河南举办营养健康厨艺大赛 “一菜一汤”见真章
- 素菜|河南媳妇蒸肉包子准备带回娘家，丈夫一开锅懵了：狗看了都不吃啊
- 河南|河南这家34年老店，因生意太好天天遭主播围拍，老板表示也很无奈
- 蒸汽|面条烘干房配套蒸汽发生器河南优星热能
- 排水沟|3个人一次钓获鲫鱼40斤，河南一排水沟鲫鱼泛滥，网友：适当索取
- 白菜|河南父子自创独一份美食，5年连开17家店，每天流水40000元
- 小登|河南好物 | 当蒲公英与馄饨撞了个满怀