【香菇|这个冬天，在家教你做鸡丝香菇酸辣汤，鲜香又解馋，家人都爱吃】
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“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。
最近几天阴雨连绵 ，
早晨起来往往都是伴着小雨 ，
但到了中午就又有了大太阳 ，
晚上时分又是阴云密布 。
有时候对着这个怪天气也没什么办法 ，
所以只能用一些美食来好好慰藉一下 。
其实在这个时候 ，
笔者通常会做一些汤锅类的美食 ，
毕竟浓汤暖人心嘛 。
就拿今天分享的这款鸡丝香菇酸辣汤来说 。
相信对于酸辣汤这款美味大部分人都应该非常熟悉 。
而对于鸡丝风味的同款美食而言 ，
你是否尝试过呢？
其实它的主体操作方法非常简单 ，
但凡你只要把这篇文章看几遍 ，
想要完成个八成像绝对没什么问题 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ，
不妨来看看他是如何烹饪的吧 ，
还望喜欢 。
【美食名称】：鸡丝香菇酸辣汤 。
【准备原料】：鸡胸肉一块 ， 泡软切丝的黑木耳50g ， 新鲜的香菇六个 ， 嫩豆腐80克 ， 胡萝卜一根 ， 一个鸡蛋的鸡蛋液 ， 两勺蚝油 ， 一勺香醋 ， 一勺料酒 ， 5克白砂糖 ， 1g的盐和鸡精 ， 少许的胡椒粉 ， 半勺的黑胡椒酱 ， 60ml水淀粉 。
第一步：首先把准备好的鸡胸肉放入350ml的清水锅中 ， 大火水煮15分钟后 ， 捞出过一下凉水 ， 可以用手撕成细丝 ， 也可以用两个西餐叉子反复处理 ， 下面这张图您可以做一个参考 。
第二步：锅中加入适量的油 ， 五成油温倒入切丝的胡萝卜和切片的香菇 ， 大火翻炒至变软之后 ， 往锅中加入200ml左右的清水 ， 准备好的蚝油 ， 料酒 ， 香醋 ， 白砂糖 ， 盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 黑胡椒酱 ， 黑木耳丝 ， 均匀搅拌之后 ， 开大火水煮三分钟 。
第三步：最后依次加入切条的豆腐 ， 处理好的鸡丝 ， 搅拌几下后煮3分钟 ， 然后再把准备好的水淀粉和蛋液均匀的淋入锅中 ， 不停搅拌至汤汁粘稠 ， 就可以出锅品尝了 。
相对于今天这款美食来说 ，
主体的烹饪方法应该算是非常简单的存在 。
如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话 ，
不妨自己在家动手尝试一下吧 。
那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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