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杏鲍菇这样做比肉香 ， 做法简单 ， 成本只要5块钱 ， 开胃又下饭
蘑菇是大多数人都比较喜欢吃的食材 ， 蘑菇的种类繁多 ， 但每一个种类几乎都含有自己独特的菌香味 ， 让人回味无穷 ， 欲罢不能 ， 对于喜欢吃蘑菇的人来说 ， 蘑菇是再百搭不过的食材 ， 煎炸炖煮样样齐全 ， 和其他时蔬类搭配也是一绝 ， 咋吃都好吃 ， 而且蘑菇也具有一定的营养 ， 富含蛋白质、氨基酸等多种有利于人体健康的营养元素 ， 多吃不胖 ， 解馋又下饭 。
杏鲍菇就是菌类中比较受欢迎的蘑菇之一 ， 杏鲍菇个头肥肥大大 ， 肉感十足 ， 非常有嚼劲 ， 尤其是以重料烹饪时 ， 吃起来的口感和肉差不多 ， 完全可以以假乱真 。 其实杏鲍菇完全可以称作是一种珍稀的食用菌 ， 适当食用可有活血健胃、预防心脑血管疾病的功效 ， 吃法也五花八门 ， 对于爱吃菌类的人来说是一种非常理想的食材 。 我个人就特别喜欢杏鲍菇 ， 也研究了不少杏鲍菇的花样吃法 ， 其中有一种既简单又开胃 ， 逢年过节也能用它来招待亲朋好友 ， 这样做的杏鲍菇百吃不厌 ， 大人孩子都喜欢 ， 感兴趣的朋友不要错过哦 。
下面咱们就一起用杏鲍菇来做这道人间美味 ， 这道菜品鲜香味美 ， 做法简单 ， 一周吃3次都不会腻 ， 而且脂肪含量低 ， 也很适合当做晚餐 ， 促消化 ， 易吸收 ， 不会给肠胃造成负担 ， 非常适合秋冬季节吃 ， 既能补身后又能解馋 ， 一举多得 ， 大家快来试试吧！
【菜品】：宫保杏鲍菇
【烹饪食材】：杏鲍菇1个、花生米50克、青椒半个、红椒半个、葱1根、蒜2瓣、姜2片、豆瓣酱1勺、酱油1勺、米醋2勺、白糖1勺、玉米淀粉1勺、水半碗、食用油适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先把要做这道宫保鸡丁的食材以及调味料准备齐全 。
2、把葱姜蒜清洗干净后剁末 ， 青椒和红椒清洗干净 ， 去籽切丁 ， 杏鲍菇清洗干净后切丁备用 。
3、取一个容器 ， 在容器中加入1勺酱油、2勺米醋、1勺白糖、1勺玉米淀粉和半碗清水 ， 调拌好即可 。
4、锅中加水煮开 ， 把切好的杏鲍菇丁放进锅中煮软 ， 杏鲍菇煮好后捞出过一遍冷水 ， 然后普用手使劲攥干水分后装入容器备用 。
5、锅中倒油烧热 ， 葱姜蒜爆炒至出香味 。
6、加一勺豆瓣酱一起翻炒 ， 把切好的青红椒丁倒进锅中 ， 炒至断生 。
7、放杏鲍菇丁 ， 翻炒片刻后把之前调好的料汁全部倒进锅中 。
8、大火收汁 ， 等锅中的汤汁都收的差不多时把花生米倒进锅中 ， 再次翻拌均匀后就能装盘出锅啦 ， 这样做的杏鲍菇味道超级好 ， 口感也比较丰富 ， 花生米越嚼越香 ， 青红椒口感清爽 ， 杏鲍菇有韧劲 ， 一吃就上瘾 ， 感兴趣的朋友都来试试吧 ， 保证大家都会喜欢哒！
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