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这食材买厚不如买薄 ， 焯水后加一料拌着吃 ， 营养开胃 ， 好吃还便宜 。
我发现只要一提到补钙健骨的话题 ， 无论是老人或孩子 ， 是不是都会选择吃钙片和维生素D ， 其实我觉得吃药和保养远远不够 ， 不如靠食补来补充蛋白质 。 所以每次上集市遇到它我就买 ， 补钙健骨 ， 老人孩子常吃对骨骼生长很有好处 。 其实它所指的就是干豆腐 ， 说到干豆腐是不是有人会说不就是千张吗？其实不是了 ， 它是属于东北的干豆腐 ， 干豆腐比千张更薄 ， 生吃熟吃均可 。
所以小编建议在做这道美味菜肴时 ， 食材买厚不如买薄 ， 买薄一点的不仅有韧性 ， 还易入味 。 虽说干豆腐在制作上和大豆腐差不多 ， 但在营养等各方面也不比大豆腐差 ， 干豆腐中不仅含有丰富的蛋白质 ， 还含有多种矿物质 ， 可以很好的补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。 所以小编今天分享一道干豆腐的做法：
油淋干豆腐所有食材：干豆腐、大葱、香菜、干辣椒、食用油少许、蒸鱼豉油适量
第一步：先将买来的干豆腐对半切开 ， 先切成长方形再改刀切成条 ， 大葱切葱丝、干辣椒切段 ， 香菜切段 ， 然后将切好的食材装入盘中 ， 备用 。
第二步：起锅 ， 锅中加入适量清水 ， 待水沸腾后 ， 先在锅中加入一勺食用碱 ， 接着再将备好的干豆腐放入锅中 ， 焯水大约1分钟左右 ， 捞出过冷水 ， 然后沥干水分 ， 备用 。
第三步：将沥干水分的干豆腐放入盘中 ， 接着再将备好的葱丝和干辣椒段放在上面 ， 然后将备好的香菜段均匀地放在干豆腐的边上 ， 备用 。
第四步：另起炒锅 ， 锅中加入适量蒸鱼豉油 ， 待蒸鱼豉油加热后 ， 将蒸鱼豉油浇在干豆腐上面 ， 备用 。
第五步：接着在锅中加入少许食用油 ， 将食用油烧至冒烟 ， 然后再将热油淋在盘中的食材上面 ， 即可上桌开吃 。 这道油淋干豆腐就做好了 ， 营养丰富 ， 开胃解腻 ， 好吃又简单 ， 几乎是人人都爱的家常菜哦！
光盘贴士：干豆腐焯水 ， 小编还是建议家人们可以在锅中加入一勺食用碱 ， 因为这样可以更好地去除豆腥味哟！
【豆腐|这食材买厚不如买薄，焯水后加一料拌着吃，营养开胃，好吃还便宜】大家都看到这里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感谢大家一如既往的关注和阅读 ， 我是光盘食客 ， 我会用心去做好每一道属于自己的美食 ， 再次谢谢你的关注和阅读！
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