德清|传承民俗文化 湖州德清共享黄酒羊肉
今天上午，湖州市德清县新市镇举行第25届羊肉黄酒节暨金牌烧麦争霸赛，全方位展现运河名镇的饮食文化和历史底蕴。
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活动现场，来自当地酒店的几位大厨早早地架起了羊锅。经过桑柴加热的羊肉一出锅，还冒着热气就被麻利地分成了小块。再撒上大蒜叶、辣椒等佐料，顿时香气扑鼻，引得不少市民驻足。
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新市羊肉起源于宋代，距今已有一千多年的历史，并载入中国名菜谱。“酥而不烂,肥而不腻”是食客品尝过新市羊肉的共鸣，口耳相传后，便成了新市古镇的一张美食名片。
蓝媒联盟·德清县新闻中心采访人员：虞高岚
图片：单菁菁
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