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（企业供图 央广网发）
而陶陶居经营团队又是如何理解殿堂级美食地标的？在这里可以沉浸式、全方位地感受广州城市文化 ， 不论是美食、建筑还是文化、风土人情 。 不论传统粤菜还是手工茶点 ， 陶陶居都在选材、制作及呈现上都追求匠心 。 总店三层楼每一层都拥有独立的厨房 ， 还专门在一楼打造了手工茶点制作展示区 ， 透过玻璃窗 ， 有不少游客沉迷于观察茶点的制作过程 ， 将茶点文化更生动的传递给了消费者 。 广式茶点和粤菜品类众多 ， 而在陶陶居可以点上一桌全品类的精髓 ， 粤菜、烧腊、茶点甜品一应俱全 ， 这正是一站式品味广州 。
而在这栋百年建筑内 ， 还可以赏心悦目 ， 一步一景感受岭南建筑的魅力 。 典雅的满洲窗、花街砖 ， 梅兰竹菊与岭南佳果皆作为象征融入到设计当中 ， 极具岭南韵味 。 有几十年历史的文物桌椅、木雕挂落焕新呈现在眼前 ， 唤起了不少老广州人的回忆 。 广州再难寻得这样的骑楼建筑代表 ， 这些可被后人称之为“经典”的文化元素 ， 一旦消失是永久的遗憾 ， 陶陶居的复原是希望能够唤醒有生命力的历史 。
来陶陶居叹茶 ， 一盅两件品味专属于广州的惬意生活和风土人情 。 茶桌上流传百年的饮食礼仪 ， 街坊们亲切的问候 ， 初识广州 ， 皆可从陶陶居开始 。 成为广州殿堂级美食地标 ， 已经不仅仅是酒家经营的目标 ， 更多的是这个时代给予老字号发展的使命 。 快速翻新的时代让越来越多人只有互联网记忆 ， 老字号有责任和义务留下这座城市的记忆 。
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只凭借自身优势 ， 陶陶居就可成为殿堂级美食地标了吗？据悉 ， 陶陶居拟牵手传统文化专业电视频道 ， 打造广东曲艺新星基地 ， 搭建平台 ， 挖掘、培育更多广东优秀曲艺新星 ， 积极弘扬、传承发展广东曲艺艺术 ， 届时大家在第十甫路总店品茶可以欣赏到粤剧、讲古、弹唱、相声等岭南传统文化表演 。
陶陶居还将在店内打造非遗体验课堂和手工茶点制作体验课堂 。 广东有不少优秀的非遗项目 ， 如广绣、木雕、泥塑、宫灯等都是岭南文化的瑰宝 ， 他们需要被保护 ， 也需要被看见 。 陶陶居也将号召更多新一代的消费者通过体验非遗项目的短时课程 ， 了解到广州具有深厚文化底蕴的城市历史 。 同时 ， 陶陶居将与各大省内、国内旅游机构合作 ， 连通永庆坊、上下九路 ， 打造荔湾区旅游新线路——最具广州城市烟火气的游览线路 。 而广州殿堂级美食地标是初识广州的第一站 ， 外地游客来到广州 ， 在陶陶居品广州美食 ， 可以感受到广州西关的别样韵味 。 通过美食、文化、旅游的强强联合 ， 荔湾也将展现现代化广州精彩的另一面 。
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最好的传承便是与时俱进 ， 老字号一路传承唤醒广州城市记忆
“想认识老北京文化 ， 可以去老舍茶馆；想了解上海十里洋场 ， 可以去和平饭店；想体验广州西关的美食生活文化 ， 希望大家第一时间就能想到一百四十多年历史的陶陶居 。 ” 广府文化专家饶原生如此表达对陶陶居老店的寄望 。 陶陶居经营团队一直坚持“最好的传承便是与时俱进” ， 在坚守的同时也在不断跟随时代的脚步创新 ， 这也是陶陶居能够在每个时代都受到喜爱的原因之一 ， 她既保留了历史的印记 ， 又融入了创新的元素 。
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