吃在潮汕 ， 很多人提到广东美食 ， 总绕不开潮汕地区 ， 这里有最正宗的牛肉火锅 ， 有鲜美的鱼生 ， 有Q弹的牛肉丸 ， 一碗热气腾腾的肠粉都能令你回味 。 但其实这里不仅有美食文化 ， 也有着深厚悠久的历史底蕴 。 其中 ， 潮州古城是最推荐来打卡的地方 。
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古城历史悠久 ， 文化发达 ， 沉积了一大批文化遗产 ， 己略黄公祠就是其中之一 。 这座祠堂的名字有点拗口 ， 第一次来的游客多不解它的名字由来 ， 查了很多典故才得知：这座祠堂建于清光绪十三年 ， 由曾任广西思恩知府的宗亲黄鹏飞所建 ， 由于黄鹏飞号己畧（“畧”通“略”） ， 因此这座祠堂被称为己略黄公祠 ， 是黄氏宗族祠堂 。
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如果仅仅是一座祠堂 ， 它不足以引起世人重视 ， 令人拍案叫绝的是祠堂内各色各样的潮州木雕 。 它被誉为“潮州木雕艺术殿堂” ， 梁枋两端饰以形象各异的龙、凤、狮等祥瑞动物 ， “铜雀台”、“张羽煮海”、“水漫金山”等戏曲传奇、民间故事则是木雕创作的主要题材 ， “韩江丽景”地方风光类也有体现 。
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己略黄公祠是一座二进院 ， 首进与后厅之间是天井 ， 两侧有廊轩 ， 后厅有抱厦 ， 形成四厅相向的格局 ， 后厅中槽屋架是“三五木瓜十八块坯”的典型结构 。 现在祠堂内已不具备祭祀功能 ， 但最精华的木雕部分完整的保留了下来 ， 极具艺术价值 。
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祠堂规模不大 ， 它集潮汕传统建筑艺术之大成 。 不论石雕、木雕、金漆画、嵌瓷 ， 无不应有尽有 ， 而且雕刻做工精巧华丽 ， 令人称绝 。 门楼马面坡屋架装有《封神演义》人物故事连环画幅石雕饰品 ， 拜亭木载下的金漆木雕装饰是祠堂最为集中最为精彩的地方 。 在技法上采取了圆雕、沉雕、浮雕、镂空等不同手法 ， 突破空间和时间的限制 ， 形象地表现了多层次的复杂内容 ， 是潮汕金漆木雕精品之作 。 并且这些木雕虽多有镂空之处 ， 却丝毫不影响整座祠堂的承重受力 ， 不仅令人佩服古代能工巧匠的设计之巧妙 。
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一百多年前 ， 黄姓族人为了修建这座祠堂 ， 不惜资金 ， 请了潮州城里最好的木雕艺人 ， 用当时最流行的装饰来表达对祖先的尊敬 ， 以此来证明家族的财富和地位 。 这座集石雕、金漆画、嵌瓷、彩绘、木雕于一体 ， 有“潮州木雕艺术殿堂”美誉的己略黄公祠 ， 其精致奢华程度 ， 非一般民居可以比拟 。 人们用“京师帝王府 ， 潮州百姓家”和“潮州厝皇宫起”来形容潮州古民居 ， 可见古时候的潮州祠堂和房子是多么富贵奢华 。 潮州古城内除了己略黄公祠 ， 还有许驸马府等 ， 都值得一游哦！
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