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游客在试吃烤鱼（央广网发 巫溪县商务委供图）
巫溪县商务委主任郑成林介绍 ， 截至目前 ， 巫溪全县已有66家烤鱼店 ， 综合收入超亿元 ， 带动就业1200余人 ， 除此之外巫溪烤鱼品牌正在走向全国各个城市 。
2021巫溪烤鱼王评选暨千年古城墙下吃烤鱼活动自11月初启动以来 ， 共选出19家餐饮企业参与到此次评选活动 ， 通过现场评比的方式 ， 评选出烤鱼王1名 ， 烤鱼名店9家 。
“我们希望通过此次活动丰富巫溪旅游内涵 ， 打响烤鱼餐饮品牌 。 ”郑成林说 ， 此次活动挖掘了一批传统美食 ， 推出了一批具有一定经济价值的创新美食 ， 形成了巫溪独有的特色菜系 。
【向全国|烤鱼界“杠把子”|重庆巫溪烤鱼王出炉】郑成林说 ， 巫溪烤鱼王的评选是2021巫溪文旅网络宣传月的收官之作 ， 为此次活动画上了一个圆满的句号 。 “希望来巫溪旅游的游客玩得开心 ， 吃得舒心 ， 希望巫溪烤鱼走出大山 ， 飞向全国老百姓的餐桌 。 ”
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