小瓜|#清香麻爽秒入魂#麻香梅花肉炒小瓜
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By 甜美风景sw
用料
- 猪梅花肉 250g
- 云南小瓜 1个
- 蟹味菇 150g
- 萝卜 半个
- 大葱 1小节
- 蒜瓣 3粒
- 生抽 1茶匙
- 老抽 少许
- 白砂糖 1/2茶匙
- 生粉 1茶匙
- 五香粉 少许
- 豪吉藤椒油 1茶匙
- 盐 少许
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1、云南小瓜、梅花猪肉、蟹味菇、萝卜、蒜、大葱洗干净分别切好；梅花猪肉加入生抽、老抽、五香粉、生粉腌制10分钟。
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2、锅中热油放大葱、蒜片炒香，加入萝卜、蟹味菇、适量水、加盖煮5分钟，再放入云南小瓜翻炒。
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3、放入腌好的梅花猪，翻炒至变色，加一点糖和盐调味，最后加入豪吉藤椒油翻拌均匀，装盘。
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4、做好的梅花肉炒小瓜清爽麻香，下饭诱人。
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