renee|菌菇肉丸汤

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快捷，简单，鲜香味美！即使是新手也能轻松学会！快点学起来招待家人朋友吧
By Renee欢里
用料

肉糜 400克
金针菇 200克
小白菜 3颗
鸡蛋 1个
生姜碎适量
小葱 3根
盐适量
猪油两勺
料酒适量
淀粉 1.5勺
鸡精适量

做法步骤

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1、把姜碎，葱花，鸡蛋，淀粉，料酒，盐和肉馅混合均匀，装碗

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【 renee|菌菇肉丸汤】2、白菜切段，菜白和菜叶分开。金针菇洗干净备用

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3、烧水，加三片姜片，一勺多猪油。水开后加金针菇和白菜菜白。复开后用勺子把肉馅弄成圆形，下锅煮，煮8分钟左右，下白菜菜叶，2分钟后加盐鸡精调味。完成！
小贴士姜碎：一定要把姜切很碎，不然会影响肉丸口感。菌菇可以替换成茶树菇，平菇等…看个人喜好白菜可以换成其他蔬菜，也凭个人喜好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！